Zanieczyszczenie żywności węglowodorami rakotwórczymi pochodzącymi ze środowiska

• Autorzy: Engst R. , Fritz W.

Warianty tytułu

EN

Environment pollution of foodstuffs by cancerogenic hydrocarbons

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

weglowodory; rakotworczosc; zywnosc; zywnosc zanieczyszczona; zawartosc benzo[a]pirenu; zanieczyszczenia srodowiska

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1975
• Tom: 26
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.113-118,bibliogr.

Twórcy

autor

Engst R.

• Zentralinstitut fiir Ernahrung, Potsdam-Rehbriicke

autor

Fritz W.

• Zentralinstitut fiir Ernahrung, Potsdam-Rehbriicke