Warianty tytułu
Stepen` konversii mjasnykh pigmentov v processe posola
The conversion ratio of meat pigments during the curing process
Języki publikacji
Abstrakty
Słowa kluczowe
Wydawca
Czasopismo
Rocznik
Tom
Opis fizyczny
s.51-70,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
- Instytut Przemysłu Mięsnego, Warszawa
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-66e800d7-ce02-4fe0-9947-c7496a85dfa7
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.