Superfruits - korzyści dla producentów i konsumentów

• Autorzy: Bogacz K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

owoce; wlasciwosci prozdrowotne; przeciwutleniacze; soki owocowe; nektary owocowe; skladniki odzywcze; smakowitosc; innowacyjnosc; dostepnosc; fizjologia czlowieka; wolne rodniki; przeciwutleniacze endogenne; przeciwutleniacze egzogenne; aronia; Polska

EN

fruit; healthy property; antioxidant; fruit juice; fruit nectar; nutritional component; palatability; innovativeness; human physiology; exogenous antioxidant; endogenous antioxidant; Poland; free radical; chokeberry; fruit accessibility

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2009
• Tom: 53
• Numer: 04 Napoje Funkcjonalne i Dodatki. Dod.Spec.
• Opis fizyczny: s.3-4,6,fot.

Twórcy

autor

Bogacz K.

• AKB Consulting