Innowacyjny system do pomiaru rozciągliwości ciasta. Stable Micro Systems

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

firma Stable Micro Systems; tekstura zywnosci; analiza zywnosci; rozciagliwosc ciasta; ciasto; pomiary rozciagliwosci ciasta; metody pomiarow; innowacje; ciasto chlebowe; wlasciwosci reologiczne; oprogramowanie TEXTURE Exponent

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2009
• Tom: 63
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.23,fot.

Twórcy