The influence of nutritive lipid sources on the growth and chemical and fatty acid composition of carp (Cyprinus carpio L.)

• Autorzy: Hadjinikolova L.

Warianty tytułu

PL

Wpływ lipidów różnego pochodzenia na skład chemiczny i zawartość kwasów tłuszczowych w ciele karpia (Cyprinus carpio L.)

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The purpose of the present study was to determine the influence of animal and plant lipids (cod-liver, soybean and sunflower-seed oil, sunflower-seed and tallow fatty acids, sunflower-seed lecithin) on the growth and chemical and fatty acid composition of carp, Cyprinus carpio L. Eight isocaloric diets that were processed into granules and distributed in three experiments were used. The nutritive lipid sources that were a component of the carp diets stimulated growth, protein absorption, and the retention of fats and protein. The fatty acids extracted from the carp in the 2+ age group were either oleic-linoleic-palmitic or oleic-palmitic-linoleic. The individual fatty acid profile was influenced by the composition of the lipid sources.

PL

Celem niniejszej pracy było określenie wpływu tłuszczów roślinnych i zwierzęcych (tran z wątroby dorsza, olej sojowy i słonecznikowy, rafinowany olej słonecznikowy i talowy, lecytyna uzyskana z ziaren słonecznika) na wzrost, skład chemiczny mięsa i zawartość kwasów tłuszczowych w ciele karpia (Cyprinus carpio L.). W trzech doświadczeniach użyto ośmiu izokalorycznych pasz granulowanych. Tłuszcze użyte w doświadczeniach, pochodzące z różnych źródeł, stymulowały wzrost, absorpcję białek oraz magazynowanie białek i tłuszczów. Kwasy tłuszczowe wyestrahowane z mięśni dwuletnich karpi podzielono na dwie grupy: kwasy typu oleinowo-linolowo-palmitynowy oraz oleinowo-palmitynowo-linolowy. Profile kwasów tłuszczowych wyestrahowanych z indywidualnych osobników były ściśle związane ze źródłem tłuszczu, który wykorzystano w komponowaniu paszy.

Słowa kluczowe

EN

nutritive lipid; lipid source; fish; animal growth; chemical composition; fatty acid composition; carp; Cyprinus carpio; biochemical parameter; feed

• Wydawca: -
• Czasopismo: Archives of Polish Fisheries
• Rocznik: 2004
• Tom: 12
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.111-119,ref.

Twórcy

autor

Hadjinikolova L.

• Institute of Fisheries and Aquaculture, 4003 Plovdiv 248 V.Levski str., Bulgaria

Bibliografia

• Abrasimov S.S., Babikov V.M. 2003 - Dependence of the increase of protein and energy accumulation in young sterlet on the composition of lipids in feeds - Intern. Symp. Cold water aquaculture: Start in the XXI Century, Saint-Petersburg, September, 8-13:108-109 (in Russian).
• Bligh E.G., Dyer W.J. 1959 - A rapid method of total lipid extraction and purification - Can. J. Biochem. Physiol. 37:911-917.
• Borlogan I.G., Parazo M.M. 1991 - Effect of dietary lipid sources on growth, survival and fatty acid composition of seabass (Lates calcarifer, Bloch) fry - Bamidgeh 43(3): 95-102.
• EIFAC 1989 - Technical paper /Report of the EIFAC, suns and ices working group on standardization of methodology in fish nutrition research, Rome: 36 pp.
• Kyosev D. 1978 - Textbook on technology on fish products - UFT Acad. Publish. Hous, Plovdiv: 20-27.
• Steffens W. 1987 - Bedeutung and Moglichkeiten der Auffenttung von Forellenfuttermitteln - Z. Binnenfish. 34(7): 209-216.
• Viola S., Arieli Y., Mokady S. 1988 - Effects of long-term feeding of fish oil coated pellets on tilapia and carp growth, body fat composition and tolerance to cold - Bamidgeh 40(2): 64-68.
• Viola S., Lahav E. 1991- Changes in the lysine requirement of carp (C. carpio) as a function of growth rate and temperature. II. Market size fish in cages - Bamidgeh 43(1): 27-30.
• Viola S., Rappaport U. 1978 - Experiments in nutrition of carp in cages and ponds. III. Increasing energy density of pellets by oils - Bamidgeh 30(3): 67-71.
• Viola S., Rappaport U. 1979 - The extra-calorie effect of oil the nutrition of carp - Bamidgeh 31(3): 51-68.