PL
Celem pracy było poznanie czynników determinujących konkurencyjność alternatywnych kierunków produkcji zwierzęcej. Badaniami ankietowymi objęto łącznie78 hodowców strusi, danieli, kóz i królików. Z przeprowadzonych analiz wynika, że uzyskiwane dochody w niewielkim jedynie stopniu zaspokajały potrzeby rodziny, jednak ok. 75% hodowców widziało możliwość ich zwiększenia. Szansą jest niewątpliwie aktywny marketing uwypuklający dietetyczne i smakowe zalety strusiny, dziczyzny, mięsa króliczego oraz prozdrowotne właściwości mleka koziego i jego przetworów. Ważny jest również sprawny system dystrybucji.
EN
The survey recognized the factors determining competitiveness of alternative animal production. Survey included 78 farms specialized in ostrich, deer, goat and rabbit production. The analysis showed that income from animals productions in small degree fulfilled the family needs, but more than 75% interviewed farmers saw the chance for increasing their income. There is no doubt, that effective marketing is very important and can show dietetic and taste quality of ostrich, deer and rabbit meat and specificity milk ofgoat. The effective system of distribution is also important.