Przetwórstwo karpia - sukcesy i porażki

• Autorzy: Borczochowski M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

ryby slodkowodne; karpiowate; karp; przetworstwo rybne; obrobka ryb; obrobka reczna; obrobka mechaniczna; zaklady przetworcze; organizacja przedsiebiorstw; projektowanie przedsiebiorstw; wyposazenie techniczne; maszyny produkcyjne; urzadzenia produkcyjne; procesy technologiczne; schematy technologiczne; odpady; scieki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Rybacki
• Rocznik: 2002
• Tom: 27
• Numer: 2[63]
• Opis fizyczny: s.59-72,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Borczochowski M.