Wartość odżywcza i technologiczna mięsa kurcząt brojlerów różnego pochodzenia

• Autorzy: Gawecki W. , Gornowicz E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

drob; brojlery kurze; kury Hybro N; kury Cobb 500; kury Redbro; mieso drobiowe; wartosc odzywcza; wartosc technologiczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2000
• Tom: 49
• Opis fizyczny: s.271-272

Twórcy

autor

Gawecki W.

• Oddział Badawczy Drobiarstwa w Zakrzewie k.Poznania, Instytut Zootechniki w Krakowie

autor

Gornowicz E.