Wyniki kontroli jakości i prawidłowości oznakowania pieczywa, ciast o przedłużonej trwałości oraz bułki tartej

• Autorzy: Szafulera W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Inspekcja Handlowa; kontrola urzedowa; przetwory zbozowe; pieczywo; ciasta; bulka tarta; trwalosc przechowalnicza; przedluzanie trwalosci; znakowanie zywnosci; cechy organoleptyczne; wyniki kontroli

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2009
• Tom: 57
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.26,28,tab.

Twórcy

autor

Szafulera W.