Wpływ suplementacji ekstraktem z czerwonego wina na właściwości antyoksydacyjne i fibrynolityczne u ludzi

• Autorzy: Mielcarz G. , Barinow–Wojewodzki A. , Linke K.

Warianty tytułu

EN

Effect of red wine extract supplementation on antioxidant and fibrynolitic properties in people

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Podjęte badania mają na celu ocenę suplementacji ekstraktem z czerwonego wina na właściwości antyoksydacyjne i przeciwzakrzepowe organizmu u kobiet w starszym wieku (68 - 75 lat). Badaniom poddano grupę 40 kobiet. Pierwsza grupa 20 kobiet stanowiła grupę placebo. Pozostałe 20 kobiet suplementowano sproszkowanym ekstraktem z wina czerwonego (RWX) w ilości 1g na dobę przez okres dwóch tygodni. Właściwości antyoksydacyjne organizmu oceniono na podstawie pomiaru całkowitego potencjału antyoksydacyjnego oraz całkowitego stężenia polifenoli w osoczu. Otrzymane wyniki wskazują na korzystny wpływ suplementacji polifenolami zawartymi w RWX na właściwości przeciwzakrzepowe krwi w grupie badanych kobiet w starszym wieku, poprzez wzrost aktywności t-PA (tkankowego aktywatora plazminogenu).

EN

In our study, we investigated effect of red wine extract on antioxidant and antithrombosis properties in elderly women (age 68 - 75). We investigated 40 women. Twenty women was in placebo group and twenty was supplemented by red wine extract (RWX), 1g per day for two weeks. Antioxidant properties was assessed by total plasma antioxidant status using FRAP method and plasma total polyphenols concentration. We conclude that supplementation of red wine extract has beneficial effect on antithrombosis properties by increased activity of t-PA (tissue plasminogen activator).

Słowa kluczowe

PL

dieta; dzialanie przeciwzakrzepowe; ekstrakty z wina; fibrynoliza; kobiety; ludzie starzy; polifenole; potencjal przeciwutleniajacy; suplementy diety; wina czerwone; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 2009
• Tom: 16
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.163-169,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Mielcarz G.

• Katedra Chemii i Biochemii Klinicznej, Pracownia Chemii Żywności i Żywienia Człowieka, Uniwersytet Medyczny im.K.Marcinkowskiego w Poznaniu, ul.Grunwaldzka 6, 60-780 Poznań

autor

Barinow–Wojewodzki A.

• Wielkopolskie Centrum Pulmonologii i Torakochirurgii w Poznaniu

autor

Linke K.

• Katedra i Klinika Gastroenterologii i Żywienia Człowieka, Uniwersytet Medyczny im. K. Marcinkowskiego w Poznaniu, ul. Grunwaldzka 6, 60-780 Poznań

Bibliografia

• [1] Benzie I.F., Strain J.J.: The Ferric Reducing Ability of Plasma (FRAP) as a measure of antioxidant power. Anal. Biochem., 1996, 239, 70 - 76.
• [2] Constant J.: Alcohol, ischemic heart disease and French paradox. Coron. Artery Dis. 1997; 8, 645-649
• [3] Kluft C., Jie A.F.H., Rijken D.C., Verheijen J.H.: Daytime fluctuations in blood of tissue-type plasminogen activator (t-PA) and its fast-acting inhibitor (PAI-1). Thromb Haemost 1988; 59, 329-332
• [4] Leibovithz B.E., Mueller J.A.: Bioflavonoids and polyphenols: medical applications. J. Optimal Nutrition 1993, 2, 17-35.
• [5] Nigdikar S.V., Williams N.R., Griffin B.A., Howard A.N.: Consumption of red wine polyphenols reduces the susceptibility of low-density lipoproteins to oxidation in vivo. Am. J. Clin. Nutr. 1998, 68, 258 - 265.
• [6] Pikaar N.A, Wedel M. van der Beek E.J., van Dokkum W., Kempen H.J., Kluft C., Ockhuizen T., Hermus R.J.: Effects of moderate alcohol consumption on platelet aggregation, fibrinolysis, and blood lipids. Metabolism. 1987, 36, 538-543.
• [7] Renauld S., De Lorgeril M. Wine, alcohol, platelets and French Paradox for coronary heart disease. Lancet, 1992, 339, 1523-1526.
• [8] Singleton S.L., Rossi J.A.: Colorimetry of total phenols with phosphor molybdic phosphotungstic acid reagents. Am. J. Enol. Viticulture, 1965, 16, 144 - 158.
• [9] Sumi H., Hamada H., Tsushima H., Mihara H. Urokinase-like plasminogen activator increased in plasma after alcohol drinking. Alcohol-Alcohol, 1988, 23, 33-43.
• [10] Swięs J., Robak J., Dabrowski L., Michalska Z., Gryglewski RJ.: Antiaggregatory effects of flavonoids in vivo and their influence on lipoxygenase and cyclooxygenas in vitro. Pol. J. Pharmacol. Pharm , 1984, 36 (5), 455 - 463.
• [11] Waterhouse A.L., German J.B., Walzem R.L., Hansen R.J., Kasim-Karakaz S.A.: Is it time for a wine trial? Am. J.Clin. Nutr, 1998, 68, 220-221