Dawne sposoby konserwowania mięsa w słojach - Gospodarka Mięsna - Tom 61, Numer 11 (2009) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

2009 | 61 | 11 |

Tytuł artykułu

Dawne sposoby konserwowania mięsa w słojach

Autorzy

Stanislawczyk R.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

higiena zywnosci historia konserwowanie zywnosci konserwy miesne mieso pasteryzacja przechowywanie zywnosci przetwory miesne tradycje zywnosc

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2009

Tom

61

Numer

11

Opis fizyczny

Twórcy

autor

Stanislawczyk R.

Bibliografia

Uwagi

PL

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.dl-catalog-e9eecac3-d91b-43a7-902c-5977c7a1118e

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.