Zmienność cen ziemniaków jadalnych w Polsce

• Autorzy: Nowacki W.

Warianty tytułu

EN

Changes table potatoes prices in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Ziemniaki są bardzo popularnym produktem żywnościowym w Polsce. Ich roczne spożycie na statystycznego mieszkańca w kraju wynosi ok. 130 kg. Rynek ziemniaka jadalnego sięga sprzedaży ok. 2 mln ton. Celem pracy jest przedstawienie zróżnicowania cenowego oferty rynkowej w kraju w zależności od lat, miejsca i formy sprzedaży. Zmienność cen dotyczy także zróżnicowania oferty jakościowej (ziemniaki określonych odmian ze zbioru wczesnego i zbioru głównego).

EN

This article presents reasons and their influences on prices level of table potatoes in Poland. Researchers point that there is large regional price division which is estimated max. up to 60%. Price changes in different years are not so high and they are estimated up to 25%. Sale place is an important factor which influence on price level. The most profitable prices for farmers are on a local free market and also during direct sale to shops. The highest prices and the highest profit you can achieve after potato prepacking before sale. Retail price level of table potatoes is varied and depended on sale place.

Słowa kluczowe

PL

Polska; ziemniaki jadalne; ceny; zmiennosc cen; rynek ziemniaczany; oferty handlowe; sieci hurtowe; supermarkety; targowiska; sklepy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2005
• Tom: 07
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.118-122,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Nowacki W.

• Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, Oddział w Jadwisinie, ul.Szaniawskiego 15, 05-140 Serock

Bibliografia

• Nowacki W. 2003: Rynek ziemniaków jadalnych w Polsce - stan aktualny i perspektywiczne zmiany. Roczniki SERIA t. V, 3: 105-109.
• Rocznik statystyczny GUS, 2004.
• Rynek ziemniaka - stan i perspektywy. 2004 nr 26, IER i GŻ ss. 23