Potencjalne źródła zanieczyszczeń opakowań papierowych przeznaczonych do kontaktu z żywnością

• Autorzy: Leks-Stepien J.

Warianty tytułu

EN

Potential contamination sources of paper packages destined for contact with food

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Materiały naturalne takie jak papier i tektura, stosowane do produkcji opakowań stwarzają niewielkie zagrożenia dla ludzi i dla środowiska naturalnego. Są one jednak często uszlachetniane różnymi preparatami, lakierowane, barwione i zadrukowane. Aby te opakowania nie stwarzały zagrożenia dla konsumentów zapakowanych w nie produktów bardzo ważne są badania substancji wydzielających się z opakowań podczas ich użytkowania. Dotyczy to głównie migracji z opakowań substancji toksycznych.

EN

Natural materials such as paper and board used for the manufacture of packages make up only little threats for humans and natural environment. They are, however, often treated with various preparations, lacquered, coloured and printed. To avoid the hazards for consumers of packaged products the testing of substances released from packages during their use is essential. It concerns mainly the migration of toxic substances from packages.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Opakowanie
• Rocznik: 2007
• Tom: 52
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.35-39,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Leks-Stepien J.

• Instytut Papiernictwa i Poligrafii, Politechnika Łódzka, Łodź

Bibliografia

• [1] Triantafyllou V., Akrida-Demertzi K., Demertzis P.: Determination of partition behavior of organic surrogates between paperboard packaging materials and air, J. Chromatogr. 1077, 74 (2005)
• [2] www.gazetaprawna.pl
• [3] Ćwiek-Ludwicka K.: Bezpieczeństwo zadrukowanych opakowań do żywności - regulacje prawne w Unii Europejskiej i w Polsce, Opakowanie 9/2006
• [4] Tarnawski W.: Papierowe opakowania żywności - ustawodawstwo UE i Polski, Opakowanie 9/2005
• [5] Pogorzelska Z.: Wymagania dotyczące oceny jakości zdrowotnej materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, wynikające z aktów prawa UE i ustawodawstwa polskiego, Opakowanie 9/2005
• [6] Ucherek M.: Nowa generacja systemów pakowania z zastosowaniem opakowań interaktywnych, Opakowanie 9/2002
• [7] Feigenbaum A., Ducrueł V., Delpal N., Wolff N., Gabel J., Wittmann J.: Food and packaging interactions: Penetration of fatty simulants into rigid poly (vinylchloride), J. Agrig. Food Chem. 39, 1927 (1991)
• [8] Katan L.: Migration from food contact materials, Chapman&Hall, London, 1996
• [9] Sturaro A., Parvoli G., Rella S., Doretti L.: Food contamination by diisopropylnaphthalene from cardboard packages, Int. J. Food Sci. Technol. 29, 593 (1994)
• [10] Bjorklund-Jansson M., Dahlman O.: Characterisation of extractable material in paper and board and transfer to food simulants, 2nd International Symposium on Food Packaging - Ensuring the Safety and Quality of Foods, 8-9.11. 2000, Vienna, Austria
• [11] Boccaci M., Chiacchierini E., Gesumudo C., Potential migration of diisopropyl naphtalanes from recycled paperboard packaging into dry foods, Food Additt. Contam. 16, 5, 207 (1999)
• [12] Castle L., Offen C., Baxter M., Gilbert J.: Migration studies from paper and board food packaging materials, Food Addit. Contam. 14,1 35 (1997)
• [13] Binderup M., Pedersen G., Vinggaard A., Rasmussen E., Rosenquist H., Cederberg T.: Toxicity testing and chemical analysis of recycled fibre based paper for food contact, Food Addit. Contam. 19, 13 (2002)
• [14] Castle L.: Surveillance results on residues in paper and board. Paper in contact with foodstuffs, Pira Conference, 16.12.1999, Edinburgh, UK
• [15] Kitchin K., Brown J.: Dose response relationship for rat liver DNA damage caused by 49 rodent carcinogens, Toxicology, 88, 31 (1994)
• [16] Fukuzawa H., Hoshino K., Shiozawa T., Matsushita H., Tearo Y.: Identification and quantification of chlorinated bisphenol A in wastewater from wastepaper recycling plants, Chemosfere 44, 973 (2001)
• [17] Fukuzawa H., Watanabe M., Shiraishi F., Shiraishi H., Shiozawa T., Matsushita H., Tearo Y.: Formation of chlorinated derivatives of bisfenol A in waste paper recycling plants and their estrogenic activities, J. Health Sci. 48, 3, 242 (2002)
• [18] Ozaki A., Yamaguchi Y., Fujita T., Kuroda K., Endo G.: Chemical analysis and genotoxicological safety assessment of paper and paperboard used for food packaging, Food Chem. Toxicol. 42, 1323 (2004)
• [19] Aurela B., Ohra-aro T.: Safety of fibre-based food packaging - role of printing ink, 3rd International Symposium on Food Packaging, 17-19.11.2004, Barcelona
• [20] Papilloud S., Baudraz D.: Migration tests for substrates printed with UV ink systems in aqueous simulants, Progress in Organic Coatings 45, 231 (2002).