Nowe możliwości badawcze w Laboratorium Bezpieczeństwa i Właściwości Funkcjonalnych Żywności

• Autorzy: Grajek W. , Schmidt M. , Olejnik A.

Warianty tytułu

EN

New research capabilities in Laboratory of Food Safety and Functional Properties

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Uniwersytet Przyrodniczy Poznan; Laboratorium Bezpieczenstwa i Wlasciwosci Funkcjonalnych Zywnosci; analiza zywnosci; biotechnologia; produkty spozywcze; wlasciwosci funkcjonalne; bezpieczenstwo zywnosci; bezpieczenstwo mikrobiologiczne; organizmy zmodyfikowane genetycznie; zywnosc funkcjonalna; rynek zywnosciowy; segmentacja rynku; Centrum Doskonalosci Biotechnologia Zywnosci; fundusze strukturalne; Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2009
• Tom: 63
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.40-41

Twórcy

autor

Grajek W.

• Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Schmidt M.

autor

Olejnik A.