Wielkość i jakość plonu cykorii liściowej w zależności od terminu i sposobu uprawy

• Autorzy: Francke A.

Warianty tytułu

EN

Effect of planting date and method on the quantity and quality of salad chicory yield

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Doświadczenie zostało przeprowadzone w latach 2005-2006 na polu Ogrodu Doświadczalnego Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. Badaniami objęto cykorię liściową odmiany A Grumolo Bionda. Cykorię uprawiano w dwóch terminach - wiosennym i letnio-jesiennym oraz dwoma sposobami - z rozsady przygotowanej uprzednio w szklarni oraz z siewu bezpośrednio na pole. Lepszym dla uprawy cykorii był termin wiosenny, kiedy to w stosunku do okresu wiosenno-jesiennego, uzyskano większy o prawie 19% plon handlowy. Zdecydowanie korzystniejszą metodą okazała się uprawa z rozsady. Uzyskano w ten sposób w stosunku do uprawy z siewu ponad 3,5-krotnie większy plon handlowy cykorii. Zawartość suchej masy, witaminy C, cukrów prostych i ogółem w liściach była większa w wiosennym terminie uprawy. Rośliny uprawiane z rozsady zgromadziły więcej suchej masy i witaminy C, natomiast uprawiane z siewu bezpośredniego więcej cukrów prostych i ogółem.

EN

The experiment, conducted on the years 2005-2006 in the Experimental Garden of the University of Warmia and Mazury in Olsztyn, involved salad chicory cv. A Grumolo Bionda grown in spring or in summer/fall, using greenhouse-produced seedlings or seeds sown directly in the field. The marketable yield of salad chicory grown in spring was nearly 19% higher, as compared to that attained in summer/fall. The marketable yield of plants obtained from seedlings was over 3.5-fold higher, in comparison to direct sowing. The leaves of salad chicory grown in spring contained more dry matter, vitamin C, simple sugars and total sugars. Plants obtained from seedlings accumulated more dry matter and vitamin C, whereas those grown from directly sown seeds contained more simple sugars and total sugars.

Słowa kluczowe

PL

uprawa roslin; metody uprawy; uprawa z siewu nasion; uprawa z rozsady; terminy upraw; cykoria lisciowa; Cichorium intybus var.foliosum; plony; zawartosc witaminy C; sucha masa; kwas L-askorbinowy; cukry; cukry proste

EN

plant cultivation; cultivation method; sowing; seedling; cultivation term; chicory; Cichorium intybus var.foliosum; yield; vitamin C content; dry mass; L-ascorbic acid; sugar; monosaccharide

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2008
• Tom: 527
• Opis fizyczny: s.109-114,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Francke A.

• Katedra Ogrodnictwa, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul.Prawocheńskiego 21, 10-957 Olsztyn

Bibliografia

• Adamczewska-Sowińska K., Kołota E. 2000. Ocena plonowania i wartości odżywczej kilku odmian roszponki w uprawie na zbiór wczesnowiosenny i jesienny. Rocz. AR Poznań CCCXXIII, Ogrodn. 31, cz. 1: 205 - 209.
• Biggs M. 1998. Warzywa. Wyd. MUZA SA, Warszawa: 255 ss.
• Capecka E. 2006. Liściowa forma gorczycy sarepskiej Brassica juncea (L.) Czern. w uprawie polowej. Folia Hort. Supl. 1: 77 - 81.
• Ćustić M., Poljak M., Čoga L., Ćosić T., Toth N., Pecina M. 2003. The influence of organic and mineral fertilization on nutrient status, nitrate accumulation, and yield of head chicory. Plant Soil Environ. 49(5): 218 - 222.
• Francke A. 2007. Wpływ terminu i sposobu uprawy na wielkość i jakość plonu cykorii radicchio (Cichorium intybus L. var. foliosum Bisch.). Rocz. AR Poznań CCCLXXXIII, Ogrodn. 41: 467 - 470.
• Krężel J., Kołota E. 2003. Yield evaluation of some Chinese cabbage cultivars in spring and autumn cultivation. Folia Hort. 15/1: 11 - 18.
• Majkowska-Gadomska J., Wierzbicka B. 2005a. The effect of cultivation season and selected sorbents on the yield and nitrate content of butterhead lettuce (Lactuca sativa L. var. capitata L.). Pol. J. Natur. Sc. 18, 1Y: 15 - 21.
• Majkowska-Gadomska J., Wierzbicka B. 2005b. Wpływ terminu uprawy i wybranych sorbentów na plon i zawartość wybranych składników pokarmowych w liściach sałaty. Zesz. Nauk AR Wrocław, Rolnictwo, LXXXVI, 515: 339 - 345.
• Rodkiewicz T. 2005. Wpływ terminu siewu na plonowanie endywii (Cichorium endivia L. var. latifolium LAM.). Rocz. AR Poznań CCCXXIII, Ogrodn. 31, cz. 1: 435 - 439.
• Rożek E. 2002. Ocena wielkości i jakości plonu kilku odmian cykorii sałatowej (Cichorium intybus L. var. foliosum Bisch.). Mat. Ogólnopol. Konf. Nauk. „Jakość warzyw i ziół na tle uwarunkowań uprawowych i pozbiorczych” 27-28 czerwca, Warszawa: 78.
• Rożek E. 2004. Wpływ terminu uprawy na plonowanie i jakość kilku odmian cykorii sałatowej (Cichorium intybus L. var. foliosum Bisch.). Folia Univ. Agric. Stetin., Agricultura 239(95): 353 - 356.
• Wierzbicka B. 2002. Mniej znane rośliny warzywne. Wyd. UWM Olsztyn: 102 ss.