Trefne i dozwolone. Kulinarne zasady prawa żydowskiego

• Autorzy: Kolanowski W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; judaizm; religia; Zydzi; kuchnia zydowska; potrawy koszerne; przyrzadzanie posilkow; historia; nomenklatura; koszernosc; uboj zwierzat; naczynia; produkcja zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2011
• Tom: 65
• Numer: 07-08
• Opis fizyczny: s.18-19

Twórcy

autor

Kolanowski W.

• Zakład Dietetyki Klinicznej, Uniwersytet Medyczny w Lublinie, Lublin