Tłuszcze specjalnego przeznaczenia w technologii czekolady - tłuszcz kakaowy i jego alternatywy - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 56, Numer 02 (2008) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2008 | 56 | 02 |

Tytuł artykułu

Tłuszcze specjalnego przeznaczenia w technologii czekolady - tłuszcz kakaowy i jego alternatywy

Autorzy

Kita A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2008

Tom

56

Numer

02

Opis fizyczny

s.66,68,70,rys.,tab.

Twórcy

autor

Kita A.

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

Bibliografia

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.dl-catalog-cfdc0879-79dd-4c4a-866d-d3b4430948e3

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.