Wpływ suplementacji diety fruktanami typu inuliny i chromem(III) na wskaźniki gospodarki magnezem u szczura

• Autorzy: Krejpcio Z. , Wojciak R.W. , Staniek H. , Wisniewska J.

Warianty tytułu

EN

Effect of dietary supplementation with inulin-type fructans and chromium(III) on magnesium metabolic indices in rat

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy było określenie wpływu dodatku do diety fruktanów (inulina i oligofruktoza) oraz suplementacji Cr(III) na wybrane wskaźniki gospodarki Mg u szczura. Stwierdzono, że diety z wysoką (10%) zawartością fruktanów charakteryzowały się istotnie wyższą biodostępnością Mg. Suplementacja diety Cr(III) (5 mg/kg diety) nie wpływała na absorpcję i tkankowy poziom Mg u szczura.

EN

The aim of this study was to evaluate the effect of dietary supplementation with inulin-type fructans (inulin, oligofructose) and chromium(III) on magnesium metabolic indices in rat. It was found that high-fructans diets (10%) increased Mg bioavailability, while supplementary Cr(III) (5 mg/kg) did not affect Mg metabolic indices in rat.

Słowa kluczowe

PL

chrom; dieta; fruktany; gospodarka magnezowa; inulina; magnez; oligofruktoza; suplementacja zywnosci; suplementy diety; szczury; zwierzeta laboratoryjne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 2009
• Tom: 16
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.175-182,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Krejpcio Z.

• Zakład Higieny i Toksykologii Żywności, Katedra Higieny Żywienia Człowieka, Wydz. Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ul. Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznań

autor

Wojciak R.W.

• Zakład Higieny i Toksykologii Żywności, Katedra Higieny Żywienia Człowieka, Wydz. Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ul. Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznań
• Zakład Psychologii Klinicznej, Katedra Nauk o Zdrowiu, Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu, ul. Smoluchowskiego 11, 60-179 Poznań

autor

Staniek H.

• Zakład Higieny i Toksykologii Żywności, Katedra Higieny Żywienia Człowieka, Wydz. Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ul. Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznań

autor

Wisniewska J.

• Zakład Higieny i Toksykologii Żywności, Katedra Higieny Żywienia Człowieka, Wydz. Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ul. Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznań

Bibliografia

• [1] Anderson H.B., Ellegard L.H., Bosaeus I.G.: Non digestibility characteristic of inulin and oligo- fructose in humans. J. Nutr., 1999, suppl., 129, 3, 1428S-1430S.
• [2] Anderson R.A., Cheng N., Bryden N.A., Polansky M.N., Chi J., Feng J.: Elevated intakes of supplemental chromium improve glucose and insulin variables in individuals with type 2 diabetes. Diabetes, 1997, 46, 1786-1791.
• [3] Anderson R.A.: Chromium as an essential nutrient for humans. Regul. Toxicol. Pharmacol., 1997, 26, S35-S41.
• [4] Anderson R.A.: Chromium in the prevention and control of diabetes. Diab. Metab., 2000, 26(1), 22-27.
• [5] Ani M., Moshtaghie A.A.: The effect of chromium on parameters related to iron metabolism. Biol. Trace Elem. Res., 1992, 32, 57-64.
• [6] Antosiewicz I.: Żywność o określonych funkcjach prozdrowotnych - żywność funkcjonalna na tle doświadczeń japońskich. Żywność, Żywienie a Zdrowie, 1997, 4, 346-352.
• [7] Bawa S., Gajewska D., Wysocka M.: Probiotyki a choroby czynnościowe przewodu pokarmowego. Żyw. Czł. Metabol., 2003, 30, 3/4, 1163-1168.
• [8] Bawa S.: Możliwości wykorzystania inuliny i oligofruktozy do zapobiegania rozwojowi chorób cywilizacyjnych. Żyw. Czł. Metab., 2002, 29, supl., 250-256.
• [9] Bosscher D, Van Caillie-Bertrand M, Van Cauwenbergh R, Deelstra H: Availabilities of calcium, iron, and zinc from dairy infant formulas is affected by soluble dietary fibers and modified starch fractions. Nutrition, 2003, 19, 7-8, 641-645.
• [10] Carabin I., Flamm W.: Evaluation of safety of inulin and oligofructose as dietary fiber. Regul. Toxic. Pharmacol, 1999, 30, 268-282 .
• [11] Cieślik E., Prostak A., Pisulewski P.M.: Funkcjonalne własności fruktanów. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2001, 1, 26,5-11.
• [12] Cieślik E., Topolska K.: Wpływ fruktanów na biodostępność wapnia w organizmie szczurów laboratoryjnych. Pediatria Współczesna, Gastroenterologia, Hepatologia i Żywienie Dziecka, 2002, 4, 1, 92.
• [13] Clodfelder B.J., Upchurch R.G., Vincent J.B.: A comparison of the insulin-sensitive transport of chromium in healthy and model diabetic rats. J. Inorg. Biochem., 2004, 98, 522-533.
• [14] Coudray C., Rambeau M., Feillet-Coudray C., Tressol J.C., Demigne C., Gueux E., Mazur A., Rayssiguier Y.: Dietary inulin intake and age can significantly affect intestinal absorption of calcium and magnesium in rats: a stable isotope approach. J. Nutr., 2005, 27, 4, 29.
• [15] Coumssement P.: Inulin and oligofructose: safe intakes and legal status. J. Nutr., 1999, 129, 1412-1417.
• [16] Hepburn D.D.D., Vincent J.B.: Tissue and subcellular distribution of chromium picolinate with time after entering the bloodstream. J. Inorg. Biochem., 2003, 94, 86-93.
• [17] Józefiak D., Krejpcio Z., Trojanowska K., Wójciak R.W., Tubacka M.: Effect of dietary inulin on microbial ecosystem and concentrations of volatile fatty acids in rat’s caecum. J. Anim. Feed Sci., 2005, 14, 171-178.
• [18] Kaur N., Gupta A.K.: Applications of inulin and oligofructose in health and nutrition. J. Biosci. 2002, 27, 703-714.
• [19] Kleessen B., Hartmann L., Blaut M.: Oligofructose and long-chain inulin: influence on the gut microbial ecology of rats associated with a human faecal flora. Br. J. Nutr., 2001, 86, 291-300.
• [20] Krejpcio Z., Wójciak R.W., Śmigiel-Papińska D., Staniek H., Tubacka M.: Wpływ dodatku fruktanów i chromu(III) do diety na strawność makroskładników odżywczych u szczura. Żyw. Czł. Metab., 2007, 34, 3/4, 1173 -1178 .
• [21] Krejpcio Z.: Essentiality of chromium for human nutrition and health. Pol. J. Environ. Stud., 2001, 10(6), 399-404.
• [22] Król E., Krejpcio Z.: Poglądy na temat roli chromu(III) w zapobieganiu i leczeniu cukrzycy. Diab. Prakt., 2008, 9, 3-4, 168-175.
• [23] Kurył T., Krejpcio Z., Wójciak R.W., Lipko M., Dębski B., Staniek H.: Chromium(III) propionate and dietary fructans supplementation stimulate erythrocyte glucose uptake and beta-oxidation in lymphocytes of rats. Biol. Trace Elem. Res., 2006, 114 (1-3), 237-248.
• [24] Lobo A.R., Filho J.M., Alvares E.P., Cocato M.L., Colli C.: Effects of dietary lipid composition and inulin-type fructans on mineral availability on growing rats. Nutrition, 2009, 25, 2, 216-225.
• [25] Lopez H.W., Coudray C., Levrat-Verny M.A., Feillet-Coudray C., Demigne C., Remesy C.: Fructooligosaccharides enhance mineral apparent absorption and counteract the deleterious effects of phytic acid on mineral homeostasis in rats. J. Nutr. Biochem., 2000, 11, 10, 500-508.
• [26] Martin J., Volaufova J., Wang Z.Q., Matthews D.E., Zhang X.H., Cefalu W.T., Wachtel D.: Chromium Picolinate Supplementation Attenuates Body Weight Gain and Increases Insulin Sensitivity in Subjects With Type 2 Diabetes. Diab. Care, 2006, 29(8), 1826-1832.
• [27] Mertz W.: Chromium in human nutrition: a review. J. Nutr., 1993, 123, 626-633.
• [28] Racek J., Racek J., Trefil L., Trefil L., Rajdl D., Rajdl D.: Influence of chromium-enriched yeast on blood glucose and insulin variables, blood lipids, and markers of oxidative stress in subjects with type 2 diabetes mellitus. Biol. Trace Elem. Res., 2006, 109, 215-230.
• [29] Reeves P.G., Nielsen H., Fahey G.C.: AIN-93 - Purfield diets for laboratory rodents - final report of the American Institute of Nutrition ad hoc writing Committee on the Reformulation of the AIN- 76 A rodent diet. J. Nutr. 1993, 123, 1939-1951.
• [30] Scholz-Ahrens K.E., Schaafsma G., van den Heuvel E.G., Schrezenmeir J.: Effects of prebiotics on mineral metabolism. Am. J. Clin. Nutr., 2001,73, 2 Supl. 459S-464S.
• [31] Staniek H., Krejpcio Z., Szymusiak H., Zieliński R., Wieczorek D.: Wpływ wysokich dawek pokarmowych chromu(III) i kwercetyny na gospodarkę żelazem u szczura. Żyw. Czł. Metab., 2007, 34, 1/2, 105-110.
• [32] Staniek H., Krejpcio Z., Szymusiak H., Zieliński R.: Ocena bezpieczeństwa suplementacji kompleksem chromu(III) z kwasem propionowym. TPJ, 2006, 4, 9, 67-74 .
• [33] Staniek H., Krejpcio Z.: Wpływ suplementacji diety szczurów chromem(III) na gospodarkę żelazem. Wybrane zagadnienia interakcji ksenobiotyków, Polskie Towarzystwo Toksykologiczne Oddz. w Poznaniu, 2007, 40-42.
• [34] Zafar T.A., Weaver C.M., Zhao Y., Martin B.R., Wastney M.E.: Nondigestible oligosaccharides increase calcium absorption and suppress bone resorption in ovariectomized rats. J. Nutr., 2004, 134, 2, 399-402.