Wpływ wilgotności śruty zbożowej na proces wytłaczania

• Autorzy: Skonecki S , Laskowski J.

Warianty tytułu

EN

Influence of moisture content of cereal grains on extrusion process

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono wyniki badań nad określeniem wpływu wilgotności na nakłady energii w procesie wytłaczania, podatności materiału na aglomerowanie oraz jakość aglomeratów śruty kukurydzy, owsa i pszenicy. Wyniki wykazały, że nakłady energii poszczególnych faz wytłaczania zależą zarówno od wilgotności jak i rodzaju ziarna zboża. Stwierdzono, że ze wzrostem wilgotności maleje praca zagęszczania, praca wytłaczania oraz współczynnik charakteryzujący podatność materiału na zagęszczanie. Zwiększenie wilgotności powoduje polepszenie podatności materiału na aglomerowanie oraz pogarsza jakość aglomeratu.

EN

The paper presents the results of a study on the influence of moisture on energy requirements in the process of extrusion and on the index of material susceptibility to compaction and agglomerates quality, for grain of corn, oats and wheat. The results showed that energy requirements at the particular stages of extrusion depend both on moisture and on the species of cereal grains. It was found that with increase in moisture there is a decrease in the work of compression, work of extrusion and in the value of the index characterising the susceptibility of the material to compaction. Higher level of moisture has a positive effect on agglomeration ability and, contrary, negative one on the strength of agglomerates and their quality.

Słowa kluczowe

PL

materialy biologiczne; zboza; ziarno; procesy technologiczne; wytlaczanie; wilgotnosc; sruta zbozowa; energochlonnosc; granulowanie

EN

biological material; cereal; grain; technological process; extrusion process; moisture; cereal grain; energy consumption; granulation

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agrophysica
• Rocznik: 2010
• Tom: 15
• Numer: 1[177]
• Opis fizyczny: s.155-165,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Skonecki S

• Katedra Eksploatacji Maszyn Przemysłu Spożywczego, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Doświadczalna 44, 20-236 Lublin

autor

Laskowski J.

Bibliografia

• Behnke K. C., 2001. Factors influencing pellet quality. Feed Tech., 5 (4), 19-22.
• Fell J. T., Newton J. M., 1970. Determination of tablet strength by the diametral compression test. J. Pharm. Sci., 59 (5), 688-691.
• Hejft R., 2002. Ciśnieniowa aglomeracja materiałów roślinnych. Politechnika Białostocka, Wyd. i Zakład Poligrafii Instytutu Technologii Eksploatacji w Radomiu.
• Kulig R., 2008. Wpływ warunków kondycjonowania na wilgotność materiału sypkiego i granulatu. Acta Agrophysica, 12(3), 737-745.
• Kulig R., Laskowski J., 2008. Energy requirements for pelleting of chosen feed materials with relation to the material coarseness. Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa, tom 8, 115-120.
• Laskowski J., 1989. Studia nad procesem granulowania mieszanek paszowych. Seria Wydawnicza – Rozprawy Naukowe, Wydawnictwo Akademii Rolniczej w Lublinie, 113.
• Laskowski J., Łysiak G., Skonecki S., 2005. Mechanical properties of granular agro-materials and food powders for industrial practice. Part II. Material properties in grinding and agglomeration. Centre of Excellence for Applied Physics in Sustainable Agriculture AGROPHYSICS, Institute of Agrophysics PAS, Lublin, 1-158.
• Laskowski J., Skonecki S., 1999. Influence of moisture on the physical properties and parameters of the compression process of cereal grains. Int. Agrophysics, 13, 477-486.
• Laskowski J., Skonecki S., 2001. Badania procesów aglomerowania surowców paszowych-aspekt metodyczny. Inżynieria Rolnicza, 2 (22), 187-193.
• Laskowski J., Skonecki S., 2003. Wpływ wilgotności kukurydzy, owsa i pszenicy na parametry wytłaczania. Acta Agrophysica, 82, 107-117.
• Laskowski J., Skonecki S., Gowin J., 1995. Układ pomiarowy do maszyn wytrzymałościowych typu ZD z komputerową rejestracją i analizą parametrów procesów ściskania. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln., z. 424, 279-284.
• Li Y., Wu D., Zhang J., Chang L., Wu D., Fang Z., Shi Y., 2000. Measurement and statistics of single pellet mechanical strength of differently shaped catalysts. Powder Technology, 113, 176-184.
• Skonecki S., Potręć M., 2008. Wpływ wilgotności łusek kolb kukurydzy na parametry zagęszczania. Acta Agrophysica, 11 (3), 725-732.
• Thomas M., van Kol E., Tamminga S., Verstegen M. W. A., van der Poel A. F. B., 1997. Effect of water, steam and shear conditioning on the protein quality of soy grits. J. Sci. Agric., 74, 392-400.
• Wondra K. J., Hancock J. D., Behnke K. C., Hines R. H., Starr C. R., 1994. Effect of particle size and pelleting on growth performance, nutrient digestibility, and stomach morphology in finishing pigs. J. Anim. Sci., 73, 757-763.