Dobre tłuszcze w dobrej kuchni

Czasopismo

Poradnik Restauratora

2011 | 03 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Szymula M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

zaklady gastronomiczne zywienie czlowieka zywienie zbiorowe kuchnie przyrzadzanie posilkow smazenie tluszcze smazalnicze trendy tluszcze roslinne oliwa z oliwek kucharze zywienie racjonalne walory zdrowotne

Wydawca

Czasopismo

Poradnik Restauratora

Rocznik

2011

Numer

Opis fizyczny

s.36-39,fot.

Twórcy

autor

Szymula M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.dl-catalog-bcd5caea-091c-4a29-9eb4-dd126663e64a