Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
2010
|
257-258
|
Tytuł artykułu
Zawartość akrylamidu we frytkach sporządzonych z różnych odmian ziemniaka
Autorzy
Tajner-Czopek A.
,
Kita A.
,
Lisinska G.
,
Peksa A.
,
Rytel E.
Warianty tytułu
EN
The acrylamide content in French fries prepared from potato tubers of different cultivars
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
akrylamid
frytki
frytki ziemniaczane
odmiany roslin
zawartosc akrylamidu
ziemniaki
ziemniaki Agnes
ziemniaki Felsina
ziemniaki Innovator
EN
acrylamide
chips
potato chips
plant cultivar
acrylamide content
potato
Agnes cultivar
Felsina cultivar
Innovator cultivar
Wydawca
-
Czasopismo
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Rocznik
2010
Numer
257-258
Opis fizyczny
s.237-244,rys.,bibliogr.
Twórcy
autor
Tajner-Czopek A.
Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław
autor
Kita A.
autor
Lisinska G.
autor
Peksa A.
autor
Rytel E.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.dl-catalog-b0b4000a-4de1-43c7-9674-a6a27842cb02
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.