Ocena ryzyka zagrożenia zdrowia ludzi pozostałościami środków ochrony roślin w polskich płodach rolnych w roku 2009

• Autorzy: Nowacka A. , Genusowski B.

Warianty tytułu

EN

Estimation of dietary exposure to pesticide residues in polish crops in 2009.

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

One of the most important factors influencing human development and health condition are nutrition habits. The quality of food including first of all health safety as well as usable attributes of products, often determines a consumer’s choice. Safe food should be characterized by both adequate nutritive value and a tolerably low content of the substances that are a threat for health, e.g. pesticide residues. The research carried out showed not significant chronic dietary consumer’s exposure to residues of all determined pesticides in 2009 in Polish crops was not significant, despite the exposure overestimation. Acute dietary exposure did not exceed ARfD for toddlers and for adults. The presented data show that Polish fruits and vegetables are safe in long and short term nutrition of adults and toddlers.

Słowa kluczowe

PL

ocena ryzyka; plody rolne; pozostalosci pestycydow; ryzyko zdrowotne; zagrozenia zdrowia; zanieczyszczenia rolnicze; zanieczyszczenia zywnosci

EN

risk assessment; agricultural product; pesticide residue; health risk; health hazard; agricultural contaminant; food contaminant

• Wydawca: -
• Czasopismo: Progress in Plant Protection
• Rocznik: 2010
• Tom: 50
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.1938-1946,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Nowacka A.

• Zakład Badania Pozostałości Środków Ochrony Roślin, Instytut Ochrony Roślin – Państwowy Instytut Badawczy, ul.Władysława Węgorka 20, 60-318 Poznań

autor

Genusowski B.

Bibliografia

• Gnusowski B., Nowacka A. 2005. Ocena ryzyka zagrożenia zdrowia ludzi pozostałościami środków ochrony roślin w polskich płodach rolnych w roku 2004. Prog. Plant Protection/Post. Ochr. Roślin 45 (1): 140–145.
• Grenzwerte für die gesundheitliche Bewertung von Pflanzenschutzmittelrückständen, 2008. Aktualisierte Information Nr. 003/2008 des BfR vom 4. Januar 2006.
• Guidance of the Scientific Committee on a request from EFSA related to Uncertainties in Dietary Exposure Assessment. 2006. The EFSA J. 438: 1–54.
• Inventory of IPCS and other WHO pesticide evaluations and summary of toxicological evaluations performed by the Joint Meeting on Pesticide Residues (JMPR) through 2009. Tenth Edition. WHO/PCS/06.2. 2009. http://www.who.int/ipcs/publications/jmpr/pesticide_ inventory_edition10.pdf
• Method validation and quality control procedures for pesticide residues analysis in food and feed. 2007. Document No. SANCO/2007/3131, 31/October/2007, Supersedes Document No. SANCO/10232/2006.
• New intake calculation models for consumer intake assessments 2006. Pesticides Safety Directorate, http://psd08.pesticides.gov.uk/print.asp?id=1687&link=%2Fuploadedfiles%2FChronic%5Fintake%5Fguidance%5Fver1%2Epdf
• Nowacka A., Gnusowski B. 2006. Ocena ryzyka zagrożenia zdrowia ludzi pozostałościami środków ochrony roślin w polskich płodach rolnych w roku 2005. Prog. Plant Protection/Post. Ochr. Roślin 46 (1): 527–535.
• Nowacka A., Gnusowski B. 2007. Estimation of the dietary exposure to pesticide residues in Polish crops in 2006. J. Plant Protection Res. 47 (4): 469–476.
• Nowacka A., Gnusowski B. 2009. Bezpieczeństwo zdrowotne polskich płodów rolnych w aspekcie pozostałości środków ochrony roślin stosowanych do ich ochrony. Prog. Plant Protection/ Post. Ochr. Roślin 49 (4): 1895–1902.
• Nowacka A., Gnusowski B., Walorczyk S., Drożdżyński D., Wójcik A., Raczkowski M., Hołodyńska A., Barylska E., Ziółkowski A., Chmielewska E., Rzeszutko U., Giza I., Łozowicka B., Kaczyński P., Rutkowska E., Szpyrka E., Rupar J., Rogozińska K., Machowska A., Słowik-Borowiec M., Kuźmenko A., Szala J., Sadło S. 2010. Pozostałości środków ochrony roślin w płodach rolnych (rok 2009). Prog. Plant Protection/Post. Ochr. Roślin 50 (4): 1947-1962.
• Report on the toxicological reference values for the active substances in plant protection products. 2008. http://www.efsa.europa.eu/en/mrls/docs/toxicovaluesr.pdf
• Rozporządzenia (WE) Nr 396/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 23 lutego 2005 r. w sprawie najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów w żywności i paszy pochodzenia roślinnego i zwierzęcego oraz na ich powierzchni, zmieniające dyrektywę Rady 91/414/EWG (Dz. Urz. L 70, str. 1 z 16.03.2005 r. z późn. zm.).
• Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006 r., nr 171, poz. 1225 z późn. zm.).