Akryloamid zagrożeniem jakości zdrowej żywności

• Autorzy: Skibniewska K.A. , Wieczorek J. , Mozolewski W.

Warianty tytułu

EN

Acrylamide as health quality of food hazard

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
• Rocznik: 2003
• Numer: 22
• Opis fizyczny: s.21-25,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Skibniewska K.A.

• Instytut Towaroznawstwa i Kształtowania Jakości, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Wieczorek J.

autor

Mozolewski W.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu.