Zawartość kwasów tłuszczowych i cholesterolu w mięsie tryczków polskiej owcy długowełnistej i mieszańców po trykach rasy charolaise tuczonych średnio intensywnie

• Autorzy: Ciuryk S. , Kaczor U.

Warianty tytułu

EN

Fatty acids and cholesterol contents in the meat of ram lambs of Polish Long Wool Sheep and crossbreds after Charolaise rams fattened semi-intensively

• Języki publikacji: PL EN

Słowa kluczowe

PL

owce; owca polska dlugowelnista; owca charolaise; krzyzowanie zwierzat; mieszance; jagnieta; tryczki; tucz; tucz srednio intensywny; mieso jagniece; jakosc; zawartosc kwasow tluszczowych; sklad kwasow tluszczowych; zawartosc cholesterolu

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 1999
• Tom: 43
• Opis fizyczny: s.369-370

Twórcy

autor

Ciuryk S.

• Katedra Hodowli Owiec i Kóz, Akademia Rolnicza w Krakowie, Kraków

autor

Kaczor U.