Wartość żywieniowa białek serwatkowych

• Autorzy: Siemianowski K. , Szpendowski J.

Warianty tytułu

EN

Nutritional value of whey proteins

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2010
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.4-6,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Siemianowski K.

• Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Szpendowski J.

Uwagi

Rekord w opracowaniu