Grzyby, które leczą

• Autorzy: Sobieralski K. , Siwulski M. , Sas-Golauk I.

Warianty tytułu

EN

Healing fungi

RU

Celebnye griby

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

grzyby jadalne; substancje biologicznie czynne; wlasciwosci lecznicze; gatunki grzybow; polisacharydy; kompleksy polisacharydowo-bialkowe; bialko; triterpenoidy; lektyny; beta-glukany; zywnosc funkcjonalna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Producenta Pieczarek - Pieczarki
• Rocznik: 2011
• Tom: 39
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.73-77,fot.

Twórcy

autor

Sobieralski K.

autor

Siwulski M.

autor

Sas-Golauk I.