Wpływ wybranych czynników na zakup i stosowanie przez osoby starsze witaminowo-mineralnych suplementów diety

• Autorzy: Saran A. , Duda G.

Warianty tytułu

EN

Influence of selected factors on dietary supplementation by elderly

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badania przeprowadzono w grupie 1045 osób w wieku powyżej 60 roku życia, wśród których blisko 65% uzupełniało dietę suplementami zawierającymi witaminy oraz składniki mineralne. Suplementy stosowały głównie kobiety, osoby z wyższym wykształceniem oraz niepalące tytoniu. Główną przyczyną ich przyjmowania, najczęściej w okresie całego roku, była chęć poprawy stanu zdrowia. Stosowanie suplementów wynikało głównie z zaleceń lekarza lub było wynikiem własnej decyzji

EN

The study was conducted on a sample of 1045 subjects at the age over 60. The use of vitamin and mineral supplements was reported by almost 65% of the respondents. Supplement users were more mostly women, people with higher education and non-smokers. The main reason for supplement use, most frequently during the whole year, was a desire to improve one’s health condition. Supplementation practice was mainly the result of a physician’s recommendations or the respondents’ own decision.

Słowa kluczowe

PL

suplementacja zywnosci; suplementy diety; zywienie czlowieka; ludzie starzy; witaminy; skladniki mineralne; zakup; decyzje zakupowe; podejmowanie decyzji; kobiety; zdrowie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 2009
• Tom: 16
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.271-277,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Saran A.

• Katedra i Zakład Bromatologii, Uniwersytet Medyczny im. K. Marcinkowskiego w Poznaniu, ul. Marcelińska 42, 60-354 Poznań

autor

Duda G.

• Katedra i Zakład Bromatologii, Uniwersytet Medyczny im. K. Marcinkowskiego w Poznaniu, ul. Marcelińska 42, 60-354 Poznań

Bibliografia

• [1] Blendon R., DesRoches C., Benson J. i wsp.: Americans’ views on the use and regulation of dietary supplements. Arch. Intern. Med., 2001, 161 (6), 805-881.
• [2] Duda G., Saran A.: Polskie rekomendacje dotyczące spożycia witamin i składników mineralnych przez osoby w starszym wieku. Farm. Współ., 2008, (1), 16-23.
• [3] Harrison R, Holt D, Pattison D, i wsp.: Are those in need taking dietary supplements? A survey of 21 923 adults. Br. J. Nutr., 2004, 91 (4), 617-623.
• [4] He Y., Yang Z., Xu J., i wsp.: Analysis of influences factors of dietary supplement used in poppulation aged above 45 years in Beijing, Chin. J. Prev. Med., 2008, 42 (11), 823-826.
• [5] Jarosz M., Bułhak-Jachymczyk B. (pod red.): Normy żywienia człowieka, Warszawa, PZWL, 2008.
• [6] Kałuża J., Bagan A., Brzozowska A.: Ocena udziału witamin i składników mineralnych z suplementów osób starszych. Roczn.. PZH, 2004, 55, 1, 51-61.
• [7] NIH State-of-Science Conference Statement on multivitamin/mineral supplement and chronic disease prevention. NIH Consens. State. Sci. Statements., 2006, 23 (2), 1-30.
• [8] Payete H, Gray-Donald K.: Do vitamin and mineral supplements improve the dietary intake of elderly Canadians? Can. J. Public. Health, 1991, 82 (1), 58-60.
• [9] Pietruszka B., Brzozowska A.: Use of nutritional supplements by elderly living in Marki near Warsaw in relation to dietary intake. Pol. J. Food Nutr. Sci., 1995, 4, 71-79.
• [10] PietruszkaB., Brzozowska A.: Vitamin and mineral supplement use among adults in central and eastern Poland. Nutr. Research., 1999, 19 (6), 817-826.
• [11] Rock C.: Multivitamin-mineral supplements: who use them? Am. J. Clin. Nutr., 2007, 85 (1), 277-279.
• [12] Sebastian R., Cleveland L, Goldman J, i wsp.: Older adults who use vitamin/mineral supplements differ from nonusers in nutrient intake adequacy and dietary attitudes. J. Am. Diet. Assoc., 2007, 107 (8), 1322-1332.
• [13] Stoś K., Szponar L., Bogusz W. i wsp.: Suplementy diety, jako źródło składników o działaniu odżywczym i innym fizjologicznym. Żyw. Człow. Metab. 2007, XXXIV, 3/4, 1036-1040.
• [14] Szponar L., Stoś K., Ołtarzewski M.: Suplementy diety - możliwości ich wykorzystania w prewencji wybranych niedoborów żywieniowych. Żyw. Człow. Metab., 2004, 31 (supl. cz. I) , 441-446.