Charakterystyka i efektywność diet odchudzających

• Autorzy: Klosiewicz-Latoszek L.

Warianty tytułu

EN

Characterization and efficacy of weight-loss diets

Abstrakty

PL

Zgodnie z powszechnie przyjętymi rekomendacjami w leczeniu otyłości i nadwagi zaleca się ograniczenie spożycia kalorii oraz spożycie węglowodanów w ilości 50-60% ogółu energii, tłuszczów w ilości 25-35% oraz białek w zakresie 10-15%. W ramach tej diety niezbędne jest ograniczenie spożycia cukrów dodanych, tłuszczów i alkoholu. Utrzymanie masy ciała wymaga przewlekłego przestrzegania diety. Inne alternatywne popularne diety, obniżające masę ciała, polegają na zmiennej zawartości makroskładników, co determinuje ich nazwy: diety bardzo niskoenergetyczne, diety niskowęglowodanowe, diety wysokobiałkowe, dieta śródziemnomorska i diety komercyjne. Obecnie trudno jest określić, która z diet jest bardziej bezpieczna i skuteczna. Niezbędne są dalsze wieloletnie obserwacje.

EN

For therapy of overweight or obesity the traditional dietary guidelines recommend a calorie-reduced eating plan consisting of 50-60 of total energy from carbohydrates, 25-35% from fat and 10-15% from protein and reduced intakes of added sugars, fats, and alcohol. The weight-loss maintenance requires long-term adherence to dietary changes. Many alternative popular weight-loss diets focus on achieving certain macronutrients distributions, including very low caloric diet, low-carbohydrate diets, high-protein diets, Mediterranean diet, commercial diets. Now, there seem to be never-ending claims for the weight loss efficacy and superiority of one diet regimen over others. There are needed long-time observations.

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; choroby czlowieka; otylosc; leczenie dietetyczne; dieta niskokaloryczna; dieta niskoweglowodanowa; dieta wysokobialkowa; dieta odchudzajaca; odchudzanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2010
• Tom: 37
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.188-194,bibliogr.

Twórcy

autor

Klosiewicz-Latoszek L.

• Zakład Profilaktyki Chorób Żywieniowozależnych z Poradnią Chorób Metabolicznych, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

• 1. Diet, nutrition and the prevention of chromic diseases. Report of the joint WHO/FAO expert consultation. WHO Technical Report Series, No. 916 (TRS 916).
• 2. Poirier E, Giles T.D., Bray G.A., et. al.: Obesity and cardiovascular disease: pathophysiology, evaluation, and effect of weight loss, an update of the 1997 American Heart Association Scientific Statement on Obesity and Heart Disease from the Obesity Committee of the Council on Nutrition, Physical Activity, and Metabolism. Circulation 2006, 113, 898-918.
• 3. Zhang C., Rexrode K.M., van Dam R.M., et. al.: Abdominal obesity and the risk of all-cause, cardiovascular, and cancer mortality. Sixteenn years of follow-up in US women. Circulation 2008, 117, 1658-67.
• 4. Kopelman E: Health risk associated with owerweight and obesity. Obes. Rev., 2007, 8, Suppl. 1, 13-17.
• 5. Prospective Studies Collaboration.; Body-mass index and cause-specific mortality in 900 000 adults: collaborative analyses of 57 prospective studies. Lancet 2009, 373, 1083-96.
• 6. Zahorska-Markiewicz B., Podolec E, Kopeć G., i wsp.: Konsensus Rady Redakcyjnej PFP Chorób Układu Krążenia dotyczącej nadwagi i otyłości, www.pfp.edu.pl.
• 7. Strychar I.: Diet in the management of weight loss. CMAJ, 2006, 174, 1, 56-63.
• 8. National Task Force on the Prevention and Treatment of Obesity. Very low-calorie diets. JAMA, 1993, 270, 967-74.
• 9. Atkins R.C.: Dr Atkins’ new diet revolution. New York: Avon Books, 1998.
• 10. Szostak W.B., Białkowska M., Cichocka A., i wsp.: Ocena zasadności „diety optymalnej” w profilaktyce metabolicznych chorób cywilizacyjnych. Warszawa, Wyd. IZZ, 106, 2004.
• 11. Nordmann A.J., Nordmann A., Briel M., et. al.: Effects of low-carbohydrate vs low-fat diets on weight loss and cardiovascular risk factors: a meta-analysis of randomized controlle trials. Arch. Intern. Med. 2006, 166: 285-293.
• 12. Hession M., Rolland C., Kulkami U., et. al.: Systematic review of randomized controlled trials of low-carbohydrate vs low-fat/low-calorie diets in the management of obesity and ist comorbidities. Obesity Rev., 2009, 10, 36-50.
• 13. Foster G.D., Wyatt H.R., Hill J.O., et. al.: Weight and metabolic outcomes after 2 years on a low-carbohydrate versus low-fat diet. Ann. Intern. Med., 2010, 153, 147-157.
• 14. Sacks F.M., Bray G.A., Carey VJ., et. al.: Comparison of weight-loss diets with different compositions of fat, protein, and carbohydrates. N. Engl. J. Med., 2009, 360, 9, 859- 73.
• 15. Fung T.T., van Dam R.M., Hankinson S.E., et. al.: Low-carbohydrate diets and all-cause and cause-specific mortality. The cohort studies. Ann. Intern. Med. 2010, 153, 289-298.
• 16. Abete L, Astrup A., Martinez J.A., et. al.: Obesity and the metabolic syndrome: role of different dietary macronutrient distribution patterns and specific nutritional components on weight loss and maintenance. Nutr. Rev. 2010, 68, 4, 214-31.
• 17. Acheson K.J.: Carbohydrate for weight and metabolic control: where do we stand? Nutrition, 2010, 26, 141-145.
• 18. Trichopoulon A., Psaltopoulou T., Orfanos E, et. al. : Low-carbohydrate-high-protein diet and long-term survival in a general population cohort. Eur. J. Clin. Nutr., 2007, 61, 575-81.
• 19. Lagion E, Sandin S., Weiderpass E., et. al.: Low carbohydrate-high protein diet and mortality in a cohort of Swedish women. J. Inter. Med. 2007, 261, 366-74.
• 20. Report of the Dietary Guidelines Advisory Committee on the Dietary Guidelines for Americans, 2010
• 21. Keys A., Menotti A., Karvonen M.J., Aravants C., Blackburn H., Buzina R., et. al.: The diet and 15-year death rate in the seven countries study. Am. J. Epidemiol., 1986; 124(6): 903-15
• 22. Willett W.C., Sacks E, Trichopoulou A., Drescher G., Ferro-Luzzi A., Helsing E., et. al.: Mediterranean diet pyramid: a cultural model for healthy eating. Am. J. Clin. Nutr. 1995; 61(6 Suppl.): 1402S-6S.
• 23. Jimenez-Cruz A., Jimenez A.B., Pichardo-Osuna A., et. al.: Long term effect of Mediterranean diet on weight loss. Nutr. Hosp. 2009, 24, 753-54.
• 24. Kastorini C.M., Milionis H.J., Goudevenos J.A., Panagiotakos D.B.: Mediterranean diet and coronary heart disease: Is obesity a link? - A systematic review. Nutrit. Metab. Cardio- vasc. Dis. 2010, 20, 536-51.
• 25. Romaguera D., Norat T., Mouw T., May A.M., Bamia C., Slimani N., et. al.: Adherence to the mediterranean diet in associated with lower abdominal adiposity in European men and women. J. Nutr. 2009; 139 (9): 1728-37.
• 26. Elhayany A., Lustman A., Abel R., et. al.: A low carbohydrate Mediterranean diet improves cardiovascular risk factors and diabetes control among overweight patients with type 2 diabetes mellitus: a 1-year prospective randomized intervention study. Diabetes Obes. Metab. 2010, 12, 3, 204-9.
• 27. Aronne L.J., Brown W.U., Isoldi K.K., et. al.: Cardiovascular disease in obesity: a review of related risk factors and risk-reduction strategies. J. Clin. Lipidol. 2007, 1, 575-582.