Wartość odżywcza białka mięsa jagniąt owcy pomorskiej oraz jej mieszańców po trykach ras mięsnych

• Autorzy: Brzostowski H. , Tanski Z. , Sowinska J. , Antoszkiewicz Z.

Warianty tytułu

EN

Nutritive value of meat protein in purebred (Pomeranian) and crossbred (Pomeranian x Berrichon du Cher or Charollais) lambs

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

owce; owca pomorska; owce miesne; owca berrichon du cher; owca charolaise; krzyzowanie zwierzat; jagnieta; mieszance; genotyp; mieso jagniece; jakosc; zawartosc bialka; bialko; wartosc odzywcza; sklad aminokwasowy; wartosc biologiczna; strawnosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
• Rocznik: 2005
• Tom: 21
• Opis fizyczny: s.99-102,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Brzostowski H.

• Wydział Bioinżynierii Zwierząt, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul.Oczapowskiego 5, 10-719 Olsztyn

autor

Tanski Z.

autor

Sowinska J.

autor

Antoszkiewicz Z.