Effect of g.2728G>A and g.3996T>C polymorphisms at the leptin gene Locus on microstructure and physicochemical properties of longissimus lumborum muscle of Polish Landrace pigs

• Autorzy: Wojtysiak D. , Kaczor U.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

Polish Landrace breed; environmental factor; enzyme; farm animal; gene polymorphism; genetic factor; intramuscular fat; leptin; longissimus lumborum; meat parameter; meat quality; microstructure; muscle fibre; physicochemical property; pig; polymorphism; technological parameter

• Wydawca: -
• Czasopismo: Folia Biologica
• Rocznik: 2011
• Tom: 59
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: p.77-82,fig.,ref.

Twórcy

autor

Wojtysiak D.

• Department of Reproduction and Animal Anatomy, Agricultural University of Krakow, Al. Mickiewicza 24/28, 30-059 Krakow, Poland

autor

Kaczor U.