Wpływ diety na udział wielonienasyconych kwasów tłuszczowych w tkance mięśniowej jagniąt

• Autorzy: Radzik-Rant A. , Rant W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

owce; jagnieta; mieso jagniece; tkanka miesniowa; kwasy tluszczowe wielonienasycone; zawartosc kwasow tluszczowych nienasyconych; czynniki zywieniowe; zywienie zwierzat; nasiona oleiste; slonecznik; dynia; olej z nasion szafranu lakowego; olej slonecznikowy; olej rybny; olej lniany; modyfikacja skladu kwasow tluszczowych

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2011
• Tom: 79
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.23-26,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Radzik-Rant A.

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Rant W.

Bibliografia

• 1. Aurousseau B., Vignevon P., 1986 - Reprod. Nutr. Develop. 26 (11B), 351-352.
• 2. Aurousseau B., Bauchart D., Calichon E., Micol D., Priolo A., 2004 - Meat Sci. 66, 531-541.
• 3. Bartnikowska E., Kulasek G., 1994 - Mag. Wet. 3, 5, 34-38.
• 4. Bock B.J., Harmon D.L., Brandt R.T., Schneider J.E., 1991 - J. Anim. Sci. 69, 2211-2224.
• 5. Bolte M.R., Hess B.W., Means W.J., Moss G.E., Rule D.C., 2002 - J. Anim. Sci. 80, 609-616.
• 6. Cassey N.H., Niakerk W.A., Spreeth F.B., 1998 - Meat Sci. 23, 55-63.
• 7. Elmore J.S., Mottram D.S., Enser M., Wood J.D., 2000 - Meat Sci. 55, 149-159.
• 8. Enser M., Hallett K.G., Hewitt B., Farsey G.A.J., Wood J.D., 1996 - Meat Sci. 42, 443-456.
• 9. Fotouhi N., Jenkins T.C., 1992 - J. Dairy Sci. 75,1527-1532.
• 10. Gerson T., King A.S.D., Kelly K.E., Kelly W.J., 1988 - J. Agric. Sci. 110, 31-37.
• 11. Gill I., Valivety R., 1997 - Tibtech. 15,401-409.
• 12. Gruszecki T, Junkuszew A., Lipecka C., Kamińska A., Szymanowska A., Patkowski K., 2004 -Arch. Tierz., Dummerstorf 47 Special Issue, 183-188.
• 13. Hayes K.C., Pronczuk A., Lindsey S., Diersen-Schade D., 1991 - Am. J. Clin. Nutr. 53, 491-498.
• 14. Hoffman D.R., Birch E.E., Birch D.G., Uacuy R.D., 1993 -Am. J. Clin. Nutr. 57 (suppl.), 807-812.
• 15. Hovrevoll Q., Ekern A., Kjos N.P., Haug A., 1995 - Proceedings of NSF/NMR - Seminar 252, 100-109.
• 16. Ivan M., Mir P.S., Koenig K.M. Rode L.M., Neill L, Entz T., Wlir Z., 2001 - Rumin. Resch. 41, 215-227.
• 17. Kitessa S.M., Gulati S.K., Ashes J.R., Fleck E., Scott T.W., Nichols P.D., 2001 -Anim. Feed Sci. Technol. 89, 189- 199.
• 18. Kott R.W., Hatfield P.G., Bergman J.W., Flynn C.R., Van Wagoner H., Boles J.A., 2003 - Small Rum. Res. 49, 11-17.
• 19. Kritchevsky D., 1998 - J. Nutr., 128, 449-452.
• 20. Michajlik A., Bartnikowska E., 1999 - Chroń serce przed chorobą wieńcową i zawałem. PZWL, Warszawa.
• 21. Nurnberg K., Matthes H.D., Bitter G., Sileski D., Ender K., Nornberg G., 1995 - 2nd Dummerstaf Muscle-Workshop Muscle Growth and Meat Quality, Rostok.
• 22. Pannampalam E.N., Sinclair A.J., Egan A.R., Blakeley S.J., Leury B.J., 2001 - J. Anim. Sci. 79, 698-707.
• 23. Pannampalam E.N., Sinclair A.J., Egan A.R., Blakeley S.J., Li D., Leury B.J., 2001 - J. Anim. Sci. 79, 895-904.
• 24. Pannampalam E.N., Trout G.R., Sinclair A.J., Egan A.R., Leury B.J., 2001 - Meat Sci. 58, 151- -161.
• 25. Pannampalam E.N., Sinclair A.J., Egan A.R., Ferrier G.R., Leury B.J., 2002 - Meat Sci. 60, 125-132.
• 26. Papadopoulos G., Goulas C., Apostolaki E., Abril R., 2002 - J. Dairy Res. 69, 357-365.
• 27. Patkowska-Sokoła B., Bodkowski R., Dobrzański Z., Kołacz R., Bodek E., 1994-Zesz. Nauk. Przeg. Hod. 23, 133- -144.
• 28. Patkowska-Sokoła B., Bodkowski R., Dobrzański Z., Bodak E., Jarosz L., 1994 - Rocz. Inst. Przem. Mięsn. i Tłuszcz., t. XXXI, 155-176.
• 29. Radzik-Rant A., 2005 - Rozprawy Naukowe i Monografie. Wyd. SGGW.
• 30. Rhee K.S., Lupton C.J., Ziprin Y.A., Rhee K.C., 2003 - Meat Sci. 65, 693-699.
• 31. Rizzi L„ Simioli M., Sardi L., Monetti P.G., 2002 - Anim. Feed Sci. Technol. 97, 103 -114.
• 32. Santos-Silva J., Bessa R.J.B., Mendes J.A., 2003 - Meat Sci. 65, 1301-1308.
• 33. Scerra M., Caparra P., Foti F., Galo- faro V., Sinatra M.C., Scerra V., 2007 - Meat Sci. 76, 390-394.
• 34. Scott T.W., Cook L.J., Mills S.C., 1971 - J. Am. Oil. Chem. Soc. 48, 358-367.
• 35. Wachira A.M., Sinclair L.A., Wilkinson R.G., Enser M„ Wood J.D., Fisher A.V., 2002 - British J. Nutr. 88, 697-709.
• 36. White P., 1995 - Essential Fatty Acids in Veterinary Medicine. Bayer AG, Leverkusen.
• 37. Wu Z., Ohajuruka O.H., Palmquist D.L., 1991 - J. Dairy Sci. 74, 3025-3034.