Porównanie wydajności oraz składu i jakości technologicznej mleka krów h.f. importowanych z Niemiec z miejscową populacją krów c.b. w okresie trzeciej laktacji

• Autorzy: Puchajda Z. , Czaplicka M. , Czerniewicz M. , Kielczewska K. , Janowczyk A. , Kekow W.

Warianty tytułu

EN

Comparison of yield and composition and technological quality of milk derived from HF cows, imported from Germany and local Black-and-White contemporary cows during the third lactation period

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

bydlo; bydlo czarno-biale; bydlo holsztynsko-fryzyjskie; zwierzeta krajowe; zwierzeta importowane; krowy; laktacja trzecia; wydajnosc mleka; mleko; jakosc; sklad chemiczny; zawartosc bialka; zawartosc tluszczu; zawartosc laktozy; zawartosc suchej masy; liczba komorek somatycznych; ogolna liczba drobnoustrojow; stabilnosc termiczna; kwasowosc czynna; porownanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2000
• Tom: 51
• Opis fizyczny: s.401-407,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Puchajda Z.

• Katedra Hodowli Bydła, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Czaplicka M.

autor

Czerniewicz M.

autor

Kielczewska K.

autor

Janowczyk A.

autor

Kekow W.