Projekt zintegrowany UE "ISAFRUIT". Zwiększenie spożycia owoców poprzez interdyscyplinarne podejście prowadzące do uzyskania wysokiej jakości za pomocą zrównoważonych i bezpiecznych dla środowiska metod. Cz.1.

• Autorzy: Plocharski W.

Warianty tytułu

EN

Increasing fruit consumption through a trans disciplinary approach leading to high quality produce from environmentally safe, sustainable methods. Part I

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Projekt UE, o akronimie „ISAFRUIT" jest zintegrowanym projektem (IP) przewidzianym do realizacji w czasie 54 miesięcy, poczynając od 7 stycznia 2006 r. Koordynatorem projektu jest dr Ole Callesen z Danii. W projekcie uczestniczy około 250 pracowników naukowych i technicznych z 60 instytucji (w tym 20 MŚP) z 16 krajów. Na realizację projektu Komisja Europejska przyznała kwotę 13,8 miliona euro. Okres trwania projektu wynosi 54 miesiące. Strategicznym celem projektu jest zwiększenie konsumpcji owoców, a także poszukiwanie dróg poprawy zdrowia i dobrego samopoczucia europejskich konsumentów oraz poprawy otaczającego ich środowiska, poprzez kompleksowe podejście do zidentyfikowanych czynników ograniczających rozwój produkcji i konsumpcji owoców. W badaniach w szerokim zakresie uwzględnione zostaną preferencje konsumentów. Projekt obejmuje cały łańcuch od konsumenta do producenta. Struktura operacyjna obejmuje 7 filarów związanych z produkcją owoców, przechowalnictwem, przetwórstwem, genetyką jakości, zależnością między spożyciem a zdrowiem ludzi, łańcuchem zaopatrzenia, wykorzystaniem wiedzy. Filar 8 to zarządzanie projektem. Nowością w projekcie jest międzydyscyplinarne podejście uwzględniające współpracę specjalistów z różnych krajów z zakresu medycyny, marketingu, nauki o żywności, technologii żywności, pomologii, genetyki i innych dyscyplin, łącząc w jedną całość konsumentów, naukowców, specjalistów z zakresu upowszechnienia wiedzy, sadowników, przedstawicieli małych i średnich przedsiębiorstw i innych dziedzin. Oczekuje się, że projekt „ISAFRUIT" będzie miał znaczący wpływ na konsumpcję owoców, tak w stanie świeżym jak i przetworzonym, poprawę zdrowia mieszkańców krajów należących do Unii Europejskiej, poprawę warunków środowiska poprzez zrównoważoną, bardziej prężną i konkurencyjną produkcję. Będzie miał również wpływ na integrację pracowników badawczych i inżynieryjno-technicznych z różnych dyscyplin naukowych.

EN

EU „ISAFRUIT" Project is an integrated Project (IP), coordinated by Dr Ole Callesen from Denmark. The duration of the Project shall be 54 months from 1st January 2006. In the Project participate 250 scientists and technical workers from 60 legal enrities (including 20 SME's) from 16 countries. Community financial contribution is 73.8 million Euros. The strategic aim of the project is to increase consumption of fruit and investigation of ways which will increase health and well-being of European consumers, improve their environment by complex approach to identified barriers of fruit production and consumption. Consumer preferences will get special attention. Project covers the whole chain from consumer to producer. Operational structure of the project covers 8 pillars dealing with fruit production, storage, processing, genetics of quality, relationship between fruit consumption and human health, supply chain, knowledge dissemination and Project management. Novelty of the project is multidisciplinary approach involving cooperation of scientists from different countries, specializing in medicine, marketing, food science, food technology, pomology, genetics and other disciplines, integrating consumers, scientists, specialists in knowledge dissemination, fruit growers, representatives of SME's, and other areas. „ISAFRUIT" Project will have significant effect on consumption of fresh and processed fruit, health improvement of European Union citizens, improvements of environment through safe, sustainable production, more dynamic and competitive production. It will also effect integration of research and technical workers from different scientific disciplines.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2007
• Tom: 51
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.3-6,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Plocharski W.

• Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa, Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa, Skierniewice

Bibliografia

• [1] CIAA, 2004: Annual report s. 9. http://www.ciaa.be/pages_en/homepage.asp
• [2] CIAA, 2006: European Technology Platform on Food for Life. The vision for 2020 and beyond. http://etp.ciaa.be/documents/BAT%20Brochure%20ETP.pdf
• [3] Commission of the European Communities: 2005. „Zielona Księga" - Promocja zdrowych diet i aktywności fizycznej: wymiar europejski dla prewencji nadwagi, otyłości i chronicznych chorób (Green Paper „Promoting healthy diets and physical activity: a European dimension for the prevention of overweight, obesity and chronic diseases"). COM(2005) 637 final.
• [4] Płocharski W.: 2007. Polityka Unii Europejskiej wdziedzinie badań i rozwoju. Przem. Ferm. i Owoc. Warz. 4.
• [5] WHO: 2007. Diet and physical activity: a public health, priority http://www.who.int/dietphysicalactivity/en/

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu