Magazynowanie i transport mięsa mrożonego

• Autorzy: Chwastowska-Siwiecka I.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

chlodnictwo; chlodnie; czynniki chlodnicze; magazynowanie; mieso; mieso mrozone; pojazdy izotermiczne; pomieszczenia magazynowe; przetwory miesne; przetwory mrozone; temperatura przechowywania; transport kontenerowy; transport zywnosci; warunki przechowywania; zamrazanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2009
• Tom: 61
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.18-20,22,fot.

Twórcy

autor

Chwastowska-Siwiecka I.