Zwyczaje młodzieży akademickiej dotyczące spożywania napojów – badania wstępne

• Autorzy: Gawecki J. , Twardowska M. , Loboda D.

Warianty tytułu

EN

Beverage consumption habits among academic youth – initial studies

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem podjętych badań było poznanie zwyczajów wybranej grupy studentów odnośnie spożywania napojów i ocena wynikających stąd ewentualnych zagrożeń zdrowotnych. Przeprowadzone badania wykazały, że płeć ma wpływ na zwyczaje studentów związane z napojami, dlatego powinna być ona brana pod uwagę przy dobieraniu próby do badań nad tym zagadnieniem.

EN

The investigations aimed at familiarizing with the habits of a selected group of students, concerning the beverage consumption and the assessment of possible health hazards resulting from the consumption. Researches, were made, show that sex has influence on students’ habits connected with drinks, so they should be taken into account for sample choice for studies of the problem.

Słowa kluczowe

PL

mlodziez; napoje; nawyki zywieniowe; plec; sposob zywienia; spozycie zywnosci; stan odzywienia; studenci; woda; zagrozenia zdrowia; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 2009
• Tom: 16
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.204-210,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gawecki J.

• Zakład Podstaw Nauki o Żywieniu Katedra Higieny Żywienia Człowieka, Uniwersytet Przyrodniczy, ul. Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznań

autor

Twardowska M.

• Zakład Podstaw Nauki o Żywieniu Katedra Higieny Żywienia Człowieka, Uniwersytet Przyrodniczy, ul. Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznań

autor

Loboda D.

• Wyższa Szkoła Gospodarki, ul. Garbary 2, 85-229 Bydgoszcz

Bibliografia

• [1] Brouns F.: Heat-sweat-dehydration-rehydration: a praxis approach. W “Food, Nutrition and Sports Performance” (ed. Wiliams C., Devlin J.T.), E&F N Spon, London,1992.
• [2] Brzozowska A., Gawęcki J. (red.): „Woda w żywieniu i jej źródła”, Akademia Rolnicza Poznań, Wyd. Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu, 2008
• [3] Dietary reference values for water scientific opinion of the Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (Agreed on 11 April 2008 for relese for public consultation) The EFSA JOURNAL (2008) 30, 1-49, 2008.
• [4] Engell D., Kramer M., Malafi T., Salomon M., Lesher L.: Effects of effort and modeling on drinking in humans, Appetite , 26, 129-138, 1996.
• [5] Grandjean A.C, Reimers K.J, Buyckx M.E.: Hydratation: issues for 21st century. Nutrition reviews, 61, 8, 261-271.
• [6] Gutkowska K., Ozimek I. (red.): Zachowania młodych konsumentów na rynku żywności. Wyd. SGGW, Warszawa 2008.
• [7] Jarosz M. (red.): Diagnoza stanu odżywienia, aktywności fizycznej i żywieniowych czynników ryzyka otyłości oraz przewlekłych chorób niezakaźnych w Polsce (1960-2005)., Warszawa 2006
• [8] Jugdaohsingh R.: Water, vector of minerale and trace elements, Danone Nutritopics, 36, 1-7, 2007
• [9] Kokot F.: Gospodarka wodno-elektrolitowa i kwasowo-zasadowa w stanach fizjologii i patologii. Wyd. Lekarskie PZWL, Warszawa, 2005.
• [10] Kunachowicz. H., Nadolna I., Przygoda K., Iwanow K.: „Tabele składu i wartości odżywczej żywności”, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa, 2005.
• [11] Mizerski W. (red): Tablice Matematyczne, Wydawnictwo Adamantan, Warszawa 2007.
• [12] Nijman C.A.P., Zip I.M., Sierksma A., Roodenburg A.J.C., Leenen R., Kerkhoff C., Weststrate J.A., Mejer G.W.: A method to improve the nutritional quality of foods and beverages based on dietary recommendations. European Journal of Clinical Nutrition, 22, 1-11, 2006
• [13] Popkin B.M., Armstrong L.E., Bray G.M., Caballero B., Frei B., Willet W.C: A new proposed guidance system for beverages consumption in the United States. American Journal of Clinical Nutrition, 83, 528-542, 2006.
• [14] Roczniki Statystyczne GUS 2001-2006
• [15] Szponar I., Sekuła W., Rychlik E., Ołtarzewski M., Figurska K.: Badania indywidualnego spożycia żywności i stanu odżywienia w gospodarstwach domowych. Wyd. Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa 2003.
• [16] Urban R.: Polski rynek żywności i napojów. Przem. Spoż., 8, 26-30,2008.