Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
2011
|
1
|
Tytuł artykułu
Wpływ zabiegów technologicznych na zawartość histaminy w kiełbasie surowej salami luksusowe
Autorzy
Czerniejewska-Surma B.
,
Plust D.
,
Surma O.
,
Bienkiewicz G.
,
Domiszewski Z.
,
Bojdo G.
Warianty tytułu
EN
Influence of technological treatment on the content of histamine in raw sausage salami luksusowe
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
Rocznik
2011
Numer
1
Opis fizyczny
s.48-53,rys.,bibliogr.
Twórcy
autor
Czerniejewska-Surma B.
Katedra Towaroznawstwa i Oceny Jakości, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, ul.Papieża Pawła VI nr 3, 71-459 Szczecin
autor
Plust D.
autor
Surma O.
autor
Bienkiewicz G.
autor
Domiszewski Z.
autor
Bojdo G.
Bibliografia
Uwagi
Rekord w opracowaniu
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.dl-catalog-807d2ad1-7c88-4b72-b067-8e8f428166cb
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.