Zawartość kolagenu w mięśniach piersiowych i udowych u 6-tygodniowych kurcząt brojlerów pochodzących z czterech różnych linii genetycznych

• Autorzy: Stoltman W.

Warianty tytułu

EN

The collagen content in the brest and thigh muscles of 6-week-old broiler chickens from four different genetic lines

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

drob; kury; kury Arbor Acres; kury Lohmann; kury Starbro; brojlery kurze; miesnie piersiowe; miesnie udowe; kolagen; zawartosc kolagenu

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 1997
• Tom: 32
• Opis fizyczny: s.273-278,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Stoltman W.

• Katedra Oceny Produktów Zwierzęcych, Akademia Rolnicza w Szczecinie, Szczecin