Zależności pomiędzy przyżyciowymi pomiarami grubości słoniny i mięśnia longissimus dorsi a otłuszczeniem i umięśnieniem tuszy oraz szynki i polędwicy knurków i loszek

• Autorzy: Szyndler-Nedza M.

Warianty tytułu

Relationships between live measurements of backfat and longissimus dorsi thickness and fatness as well as muscularity of carcass, ham and loin of boars and gilts

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

grubosc sloniny; knurki; loszki; miesien najdluzszy grzbietu; ocena przyzyciowa; otluszczenie; szynka wlasciwa; trzoda chlewna; tusze wieprzowe; umiesnienie; wyreby podstawowe; wysokosc miesnia najdluzszego grzbietu; zawartosc miesa; zawartosc tluszczu

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
• Rocznik: 2008
• Tom: 04
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.103-114,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szyndler-Nedza M.

• Dział Genetyki i Hodowli Zwierząt, Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy w Krakowie, ul.Krakowska 1, 32-082 Balice

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu.