Mineral content of melon fruit (Cucumis melo L.)

• Autorzy: Majkowska-Gadomska J.

Warianty tytułu

PL

Zawartość składników mineralnych w owocach melona (Cucumis melo L.)

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Melons are highly demanding, thermophilous plants, which is why they are unpopular among fruit growers. Melon cultivation requires special treatment methods for the improvement of microclimatic conditions. Seven Polish melon cultivars are presently grown on the domestic market. They are well adapted to the local climate. The growth rate, vigor, fruit shape, fruit size, rind color and flesh thickness of those cultivars vary. The objective of this study was to determine the mineral content of edible parts of four field-grown melon cultivars in the Warmia region (NE Poland). This study discusses the mineral content of melon fruit subject to the investigated cultivar and cultivation method. In Poland, melon production is difficult and unreliable. The main problem is the selection of an appropriate cultivar and cultivation method. The analyzed material consisted of four Polish melon cultivars: Malaga F1, Melba, Oliwin, Seledyn F1, grown in a field experiment without protective cover, under polyethylene (PE) sheet cover, under non-woven polypropylene (PP) cover, with soil mulching, as well as with soil mulching under PE sheet cover or nonwoven PP cover. The highest concentrations of total N, K, Ca and Cu were determined in melon fruit of cv. Oliwin. Significant variations in total nitrogen and phosphorus levels in the edible parts of melon plants were noted subject to the applied cultivation method. Cucumis melo L. grown in the control treatment without protective cover was marked by significantly higher levels of total nitrogen and phosphorus in the fruit, compared with fruit grown with the use of other cultivation methods. The results of this study indicate that the fruit of melon plants cv. Seledyn grown in mulched soil under non-woven PP cover was characterized by the most favorable Ca:Mg and Ca:P ratios in comparison with fruit from the remaining treatments.

PL

Melon jest rośliną mało rozpowszechnioną w uprawie. Należy do grupy warzyw ciepłolubnym o dużych wymaganiach środowiskowych, z tego względu w jego produkcji niezbędne są zabiegi poprawiające warunki mikroklimatyczne. Obecnie w uprawie znajduje się siedem odmian polskiej hodowli, dobrze przystosowanych do uprawy w naszych warunkach klimatycznych. Odmiany te charakteryzują się zróżnicowaną siłą wzrostu, kształtem owoców, ich wielkością, zabarwieniem skórki oraz warstwą miąższu. Celem badań była ocena zawartości składników mineralnych w częściach jadalnych czterech odmian melona uprawianego w warunkach polowych Warmii, w zależności od badanej odmiany oraz metody uprawy. Uprawa melona w Polsce jest trudna i zawodna. Problem stanowi dobór odpowiedniej odmiany oraz metody jej uprawy. Do badań wytypowano cztery polskie odmiany melona: Malaga F1, Melba, Oliwin, Seledyn F1, uprawianego w polu bez osłon, z zastosowaniem osłaniania roślin folią PE, włókniną PP, mulczowania gleby oraz jednoczesnego mulczowania gleby i osłaniania roślin folią PE lub włókniną PP. Spośród analizowanych odmian istotnie największą zasobnością w N-ogółem, K oraz Ca i Cu charakteryzowały się owoce odmiany Oliwin. Zastosowane w uprawie melona metody uprawy spowodowały istotne zróżnicowane zawartości azotu ogółem i fosforu w jego częściach jadalnych. Uprawa Cucumis melo L. w obiekcie kontrolnym (bez zastosowania osłon) spowodowała istotne zwiększenie zawartości azotu ogółem i fosforu w porównaniu z innymi analizowanymi metodami uprawy. Analizując stosunki Ca:Mg i Ca:P stwierdzono, że uprawiane na glebie mulczowanej i osłanianej włókniną PP owoce odmiany Seledyn charakteryzowały się korzystną proporcją Ca:Mg oraz Ca:P w odniesieniu do pozostałych obiektów uprawy.

Słowa kluczowe

EN

melon fruit; fruit; Cucumis melo; mineral content; plant cultivar; chemical composition; cultivation

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Elementology
• Rocznik: 2009
• Tom: 14
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.717-727,fig.,ref.

Twórcy

autor

Majkowska-Gadomska J.

• University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Prawochenskiego 21, 10-957 Olsztyn, Poland

Bibliografia

• Grudzień K.1992. Możliwość polowej uprawy kawona w Polsce [Possibility of field cultivation of watermelon]. Ogrodnictwo, 2: 18-19. (in Polish)
• Grudzień K. 1998. Uprawa melonów w świetle doświadczeń skierniewickich [Melon cultivation in the light of experiments conducted in Skierniewice]. Nowości Warzywnicze, 32: 43-44. (in Polish)
• Grudzień K. 2000. Możliwość polowej uprawy melona w Polsce [Possibility of field cultivation of melon]. Ogrodnictwo, 5: 15-18. (in Polish)
• Kotowska J., Wybieralski J. 1999. Kształtowanie się stosunków ilościowych między K, Ca i Mg w glebie oraz roślinach [The shaping of quantitative rios between K, Ca and Mg in soil and in plants]. Biul. Magnezol., 4 (1): 104-110. (in Polish)
• Kunachowicz H., Iwanow K., Nadolna I., Przygoda B. 2006. Tabele wartości odżywczej produktów spożywczych [Tables of nutritive value of fod products]. Wyd. Lekarskie, PZWL, Warszawa, pp. 64-65. (in Polish)
• Libik A., Siwek P. 1994. Changes in soil temperature affected by the aplication of plastic covers in field production of lettuce and vatermelon. Acta Hort., 371: 269-274.
• Lista odmian roślin warzywnych wpisanych do krajowego rejestru Polsce [A list of vegetable plants in the Polish register]. 2008. COBORU, Słupia Wielka. (in Polish)
• Łotocka B., Gajc J. 1987. Możliwości upraw melonów w warunkach polowych [Possibilities of growing melons under field conditions]. Ogrodnictwo, 4: 13-15. (in Polish)
• Majkowska-Gadomska J. 2006. Effect of sorbents on concentrations of some trace elements in Butter-Head lettuce (Lactuca sativa L. var. Capitata L.). Pol. J. Environ. Stud., 15, (2a): 415-41.
• Majkowska-Gadomska J., Wierzbicka B. 2008. Content of basic nutrients and minerals in heads of selected varieties of red cabbage (Brasicca oleracea var. capitata f. rubra). Pol. J. Environ. Stud., 17 (2a): 295-298.
• Ouzounidou G., Papadopoulou P., Giannakoula I., Ilias I. 2006. Effect of plant growth regulators on growth physology and quality characteristics of Cucumis melo L. Vegetable Crops Res. Bull., 65: 127-135.
• Radkowski A., Grygierzec B., Sołek-Podwika K. 2005. Zawartość składników mineralnych w wybranych gatunkach i odmianach traw [Content of mineral components in some grass species and varieties]. J. Elementol., 10 (1): 121-128. (in Polish)
• Siwek P. 1996. Jakość owoców melona w uprawie pod osłonami z tworzyw sztucznych [Quality of melon fruits grown under artificial fabric cover]. Mat. VI Ogólnopol. Zjazdu Hodowców Roślin Ogrodniczych „Hodowla roślin o podwyższonej jakości” Kraków, 388-390. (in Polish)