Mięso - znaczące źródło niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych i kwasów sprzężonych kwasu linolowego w żywieniu człowieka i zwierząt

• Autorzy: Jank M. , Kulasek G.

Warianty tytułu

EN

Meat - a significant source of essential fatty acids (EFA) and conjugated linoleic acids (CLA) in human and animal diet

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

dodatki paszowe; jakosc; kwasy tluszczowe; mieso; mieso jagniece; mieso wieprzowe; mieso wolowe; modyfikacja skladu kwasow tluszczowych; niezbedne nienasycone kwasy tluszczowe; sklad kwasow tluszczowych; sprzezony kwas linolowy; zrodla kwasow tluszczowych nienasyconych; zywienie czlowieka; zywienie zwierzat

• Wydawca: -
• Czasopismo: Życie Weterynaryjne
• Rocznik: 2008
• Tom: 83
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.999-1004,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jank M.

• Zakład Dietetyki, Katedra Nauk Fizjologicznych, Wydział Medycyny Weterynaryjnej, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 159, 02-787 Warszawa

autor

Kulasek G.