Wpływ zmiany cen żywca jagnięcego na opłacalność produkcji owczarskiej

• Autorzy: Rokicki T.

Warianty tytułu

EN

Influence of lamb price changes on profitability of sheep production

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Ze sprzedaży jagniąt pochodziło ponad połowę przychodów osiąganych w produkcji owczarskiej. Dlatego dla producentów, tak ważne są ceny otrzymywane w skupie. Jagnięta były sprzedawane głównie do krajów UE. Uzależnienie się od odbiorców zagranicznych stwarzało niebezpieczeństwo spadku cen jagniąt. W przypadku stada liczącego 150 matek w 2004 roku ceny żywca jagnięcego mogły spaść maksymalnie o 34%, aby produkcja była nadal opłacalna.

EN

In the paper lamb price and profitability in sheep breading farms was presented. Before and After EU accession from lamb sale was over 50% income. The sheep breading farms produce for EU market. The price in this market was different in time. In this paper was research farm with 150 sheep muter in 2004 year. The price can for 34% reduce in order to production was profitability.

Słowa kluczowe

PL

ceny; oplacalnosc produkcji; owczarstwo; produkcja zwierzeca; rynek miesny; zywiec jagniecy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2007
• Tom: 09
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.411-415,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rokicki T.

• Katedra Ekonomiki i Organizacji Gospodarstw Rolniczych, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa

Bibliografia

• Borys B. 2006: Unowocześnienie technologii produkcji owczarskiej jako czynnik wzrostu pogłowia oraz rozwoju produktów owczarskich. [W:] Technologie produkcji owczarskiej. PTZ, Warszawa.
• Hodowla owiec i kóz w Polsce w 2004 roku. 2005: Rocznik, Polski Związek Owczarski, Warszawa.
• Klepacki B. 2005: Prowadzenie efektywnych gospodarstw owczarskich po przystąpieniu Polski do Unii Europejskiej. [W:] Poradnik dla producentów jagniąt rzeźnych, red. Niżnikowski R. TWIGGER, Warszawa.
• Klepacki B., Rokicki T. 2006: Prowadzenie efektywnych gospodarstw w Polsce. [W:] Technologie produkcji owczarskiej. PTZ, Warszawa.
• Rokicki T. 2006 a: Kształtowanie się cen skupy i zbytu jagnięciny w Polsce. Gospodarka Mięsna, Nr 9.
• Rokicki T. 2006 b: Sytuacja ekonomiczna gospodarstw zajmujących się hodowlą owiec w okresie integracji z Unią Europejską, maszynopis rozprawy doktorskiej. SGGW, Warszawa.