Jakość fizyczno-chemiczna mleka towarowego z uwzględnieniem systemu odbioru i wielkości dziennej dostawy

• Autorzy: Litwinczuk A. , Krol J. , Pierog M. , Ryszkowska-Siwko M.

Warianty tytułu

EN

Physicochemical quality of commodity milk with regard to collection system and daily supply volume

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

produkcja zwierzeca; produkcja mleka; gospodarstwa indywidualne; mleko; mleko towarowe; jakosc; wlasciwosci fizykochemiczne; sklad chemiczny; kwasowosc; punkt zamarzania; systemy skupu; wielkosc dziennej dostawy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2003
• Tom: 68
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.183-190,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Litwinczuk A.

• Katedra Oceny i Wykorzystania Surowców Zwierzęcych, Akademia Rolnicza w Lublinie, ul.Akademicka 13, 20-950 Lublin

autor

Krol J.

autor

Pierog M.

autor

Ryszkowska-Siwko M.