Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu. Nauki Inżynierskie i Technologie
2009
|
1(57)
|
Tytuł artykułu
Gryka jako źródło substancji organicznych i związków mineralnych
Autorzy
Harasym J.
Warianty tytułu
EN
Buckwheat as the source of organic compounds and minerals
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
gryka
Fagopyrum esculentum
sklad chemiczny
sacharydy
bialko
lipidy
sterole
witaminy
lignany
przeciwutleniacze
zwiazki mineralne
kwas fitynowy
zwiazki aromatyczne
taksonomia
wlasciwosci lecznicze
substancje odzywcze
zboza
zywienie czlowieka
Wydawca
-
Czasopismo
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu. Nauki Inżynierskie i Technologie
Rocznik
2009
Numer
1(57)
Opis fizyczny
s.159-169,bibliogr.
Twórcy
autor
Harasym J.
Katedra Biotechnologii Żywności, Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu, Wrocław
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.dl-catalog-727c36ec-e8d9-4c44-91ae-01cfa22eb18c
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.