Jakość mikrobiologiczna mleka skupowanego przez mleczarnię posiadającą uprawnienia unijne w latach 2000-2002

• Autorzy: Dankow R. , Cais-Sokolinska D. , Wojtowski J. , Pikul J.

Warianty tytułu

EN

Microbiological quality of milk bought by EU authorized dairies in the Kujawy-Pomerania province in 2000-2002

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

woj.kujawsko-pomorskie; gospodarstwa rolne; produkcja mleka; wielkosc produkcji; schladzanie mleka; systemy schladzania; mleko; skup; mleko surowe; jakosc mikrobiologiczna; ogolna liczba drobnoustrojow; lata 2000-2002

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
• Rocznik: 2003
• Tom: 17
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.845-847,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dankow R.

• Katedra Technologii Mleczarstwa, Akademia Rolnicza w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznań

autor

Cais-Sokolinska D.

autor

Wojtowski J.

autor

Pikul J.