Nowe aspekty konkurencyjności i dystrybucji produktów ekologicznych w Polsce

• Autorzy: Michota-Katulska E. , Boniecka I. , Sinska B. , Milewska M.

Warianty tytułu

EN

New aspects of competitiveness and distribution of organic products in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono nowe szanse rozwoju produkcji ekologicznej w Polsce. Warunkiem powodzenia żywności ekologicznej na rynku jest kooperacja między producentami i firmami pośredniczącymi oraz eksportującymi, a także tworzenie grup producenckich. Stymulatorem rozwoju może być zamożność społeczeństwa oraz wzrost jego świadomości zdrowotnej - tak, aby wyższa cena produktów ekologicznych w porównaniu z produktami konwencjonalnymi nie stanowiła bariery zbytu.

EN

In the paper the new chances of development of organic production are presented. The condition of success organic food into the market is cooperation between producers and other involved firms and exporting ones - creating producer groups is also significant. Stimulus for development can be the society wealth and increasing higher awareness of organic products compared to conventional product would not be the limit for market.

Słowa kluczowe

PL

dystrybucja; gospodarstwa ekologiczne; konkurencyjnosc; Polska; produkcja ekologiczna; produkty ekologiczne; swiadomosc konsumentow; zywnosc ekologiczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2008
• Tom: 10
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.266-269,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Michota-Katulska E.

• Zakład Żywienia Człowieka, Warszawski Uniwersytet Medyczny, ul.Ciołka 27, 01-445 Warszawa

autor

Boniecka I.

autor

Sinska B.

autor

Milewska M.

Bibliografia

• Kurek A. 2008: Rolnictwo ekologiczne w województwie lubelskim i świętokrzyskim po 1 maja 2004 roku - wyniki badań. Problemy Ekologii, vol. 12 nr 1, 33-38.
• Łuczka-Bakuła W. 2007: Rynek żywności ekologicznej. PWE, Warszawa.
• Nestorowicz R. 2006: Kanały dystrybucji żywności ekologicznej. Przemysł Spożywczy, nr 12, 12-13.
• Porównanie liczby Zgłoszeń działalności w rolnictwie ekologicznym złożonych przez producentów w I półroczu 2005, 2006 i 2007 r. [www.ijhar-s.gov.pl].
• Ruppin M., Gerber A. 2008: Zahlen, Daten, Fakten: Bio-Branche 2008. BÖLW e.V Berlin, 12-14.
• Stan i tendencje rolnictwa ekologicznego w Polsce wg danych na dzień 30. czerwiec 2007. 2007: [www.ijhars.gov.pl].
• Szeremeta A., Jastrzębska D. 2006: Przetwórstwo produktów ekologicznych. Przemysł Spożywczy, nr 6, 14-18.
• Tyburski J., Żakowska-Biemans S. 2007: Wprowadzenie do rolnictwa ekologicznego. SGGW, Warszawa, 211-217.
• [www.gesundheit.de/ernaehrung/ales-bio/warum-bio-teurer-ist/].