Oddziaływanie prądu elektrycznego na drobnoustroje

• Autorzy: Kornacki K. , Klebukowska L. , Zywica R. , Budny J.

Warianty tytułu

EN

Influence of electric current on microorganisms

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; utrwalanie zywnosci; prad elektryczny; mikroorganizmy; pulsacyjne pole elektryczne; zastosowanie; przezywalnosc mikroorganizmow; inaktywacja; przewodnosc; rezystywnosc; zmiany temperatury

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biotechnologia
• Rocznik: 1998
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.212-223,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kornacki K.

• Instytut Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Plac Cieszyński 1 10-957 Olsztyn-Kortowo

autor

Klebukowska L.

autor

Zywica R.

autor

Budny J.