Wpływ dodatku kwasu alfa-ketoglutarowego (AKG) i CaAKG do mieszanek na wyniki odchowu, wydajność rzeźną i właściwości technologiczne mięsa kurcząt brojlerów

• Autorzy: Smulikowska S. , Pierzynowski S. G. , Nguyen C. V. , Mieczkowska A. , Mroczek J.

Warianty tytułu

EN

Effect of dietary supplementation of alpha-ketoglutaric acid (AKG) and Ca AKG on performance, slaughter yield and technological properties of meat in broiler chickens

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

drob; brojlery kurze; zywienie zwierzat; dodatki paszowe; kwas alfa-ketoglutarowy; sol wapniowa kwasu alfa-ketoglutarowego; wyniki odchowu; spozycie paszy; przyrost masy ciala; upadki zwierzat; wydajnosc rzezna; analiza rzezna; mieso drobiowe; jakosc; wlasciwosci technologiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
• Rocznik: 2004
• Tom: 20
• Opis fizyczny: s.251-255,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Smulikowska S.

• Instytut Fizjologii i Żywienia Polskiej Akademii Nauk, 05-110 Jabłonna

autor

Pierzynowski S. G.

autor

Nguyen C. V.

autor

Mieczkowska A.

autor

Mroczek J.