Zmienność zawartości makroelementów w bulwach Helianthus tuberosus L. pod działaniem zróżnicowanego nawożenia azotem

• Autorzy: Sawicka B. , Kalembasa D.

Warianty tytułu

EN

Variability in macroelement content in tubers of Helianthus tuberosus L. at different nitrogen fertilization levels

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W bulwach słonecznika bulwiastego (Helianthus tuberosus L.), pochodzących z doświadczenia polowego, przeprowadzonego w latach 2003-2005, oceniano zawartość azotu, potasu, fosforu, wapnia, magnezu i sodu. Czynnikami eksperymentu były: odmiany słonecznika bulwiastego Albik i Rubik oraz zróżnicowane nawożenie azotem, na tle nawożenia fosforowo-potasowego i pełnej dawki obornika. Bardziej zasobna w składniki mineralne okazała się odmiana Rubik niż Albik. Ta ostatnia charakteryzowała się większą stabilnością ocenianych cech. Największą zawartość azotu, wapnia i sodu w bulwach słonecznika stwierdzono w obiektach nawożonych dawką 50 kg N·ha⁻¹.

EN

The contents of nitrogen, potassium, phosphorus, calcium, magnesium and sodium were estimated in tubers of Jerusalem artichoke Helianthus tuberosus coming from the field experiment conducted over 2003-2005. The experimental factors were the cultivars of Jerusalem artichoke Albik and Rubik and different nitrogen fertilization levels, against phosphorus and potassium fertilization and the full dose of manure. The cultivar Rubik proved to be more abundant in mineral elements than Albik. The latter was characterized by a higher stability of characteristics. The highest content of nitrogen, calcium and sodium in Jerusalem artichoke tubers was found at the plots fertilized with a dose of 50 kg N·ha⁻¹.

Słowa kluczowe

PL

bulwy; czynniki srodowiska; dawki nawozowe; Helianthus tuberosus; nawozenie azotem; slonecznik bulwiasty; slonecznik bulwiasty Albik; slonecznik bulwiasty Rubik; zawartosc makroelementow; zmiennosc

EN

Albik cultivar; environmental factor; fertilizer dose; Helianthus tuberosus; macroelement content; nitrogen fertilization; Rubik cultivar; Jerusalem artichoke; tuber; variability

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
• Rocznik: 2008
• Tom: 07
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.67-82,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sawicka B.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin

autor

Kalembasa D.

Bibliografia

• Anonimus, 1990. Zalecenia nawozowe. Cz. I. Liczby graniczne do wyceny zawartości w glebach makro- i mikroelementów. Wyd. IUNG Puławy P(44), 26.
• Barta J., Fodor P., Torok S., Vukov K., 1990. Mineral components, and micro-elements in Jerusalem artichoke tubers grow in Hungary. Acta Aliment. 19, 41-46.
• Barta J., Patkai G., 1996. Suitability of Hungarian Jerusalem artichoke cultivars for food - industrial processing. Proc. of the Sixths Seminar on Inulin, Braunschweig, Germany, 51-56.
• Bergmann W., 1986. Bemerkungen und Tabellen zur analytischen Pflanzdiagnose der Pflanzen oder Blattanalyse. VEB Fischer Verlag Jena.
• Bergmann W., 1992. Nutritional disorders of plants - development visual and analytical Diagnosis. VEB Gustaw Fischer Verlag Jena - Stuttgard - New York.
• Cieśla W., Koper J., 1990. Wpływ wieloletniego nawożenia mineralno-organicznego na ukształtowanie się poziomu fosforu organicznego i przyswajalnego oraz aktywności enzymatycznej gleby. Rocz. Glebozn. 41(3/4), 73-83.
• Cieślik E., 1998. Zawartość składników mineralnych w bulwach nowych odmian topinamburu (Helianthus tuberosus L.). Zesz. Nauk. AR w Krakowie, Rolnictwo 10, 23-30.
• Cieślik E., Baranowski M., 1997. Zawartość składników mineralnych i ołowiu w bulwach nowych odmian topinamburu (Helianthus tuberosus L.). Brom. Chem. Toksykol. 30, 66-67.
• Cieślik E., Kopeć A., Praźnik W., 2005. Healthly properties of Jerusalem artichoke flour (Helianthus tuberosus L.). EJPAU 8(2), #37, http://www.ejpau.media.pl/volume8/issue2/art- 37.html
• Góral S., 1996. Topinambur - słonecznik bulwiasty - Helianthus tuberosus L. Nowe rośliny uprawne na cele spożywcze, przemysłowe i jako odnawialne źródła energii. Praca pod red. E. Nalborczyka, SGGW Warszawa, 76-86.
• Grzebisz W., Potarzycki J., Biber M., Szczepaniak W., 2003. Reakcja roślin uprawnych na nawożenie fosforem. J. Elementology 8(3), 83-94.
• Kołodziej Z., 1967. Badania nad zawartością podstawowych składników odżywczych w bulwie (Helianthus tuberosus L.) Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 36, 27-44.
• Kranz J., Royale D.L., 1978. Perspectives in mathematical modeling of plant disease epidemics. Plant disease epidemiology. Ed. P.R. Scott, A. Bainbridge, Blackwell-Scien. Public. Oxford.
• Mikos-Bielak M., Sawicka B., Czeczko R., 2000. Factors modifying the content and quality of proteins in Helianthus tuberosus tubers. Proceedings of the 3rd International Conference on Predictive modelling in Foods. Leuven, Belgium, 188-193.
• Praźnik W., Cieślik E., Filipiak A., 1998. The influence of harvest time on the content of nutritional components in tubers of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.). Proc. Seven Semin. Inulin, Belgium,154-157.
• Rutkowska U., 1981. Wybrane metody badania składu i wartości odżywczej żywności. PZL Warszawa.
• Sawicka B., 1996. Wpływ nawożenia azotem na zawartość magnezu w bulwach topinamburu (Helianthus tuberosus L.) [w:] Prace Nauk. IV Ogólnopolskiego Sympozjum Magnezologicznego, 119-124.
• Sawicka B., 1997. Zmienność fenotypowa niektórych biopierwiastków w bulwach Helianthus tuberosus L. [w:] Biopierwiastki w środowisku człowieka. Poli Art. Studio s.c. Lublin, 11-12.
• Sawicka B., 1998. Zróżnicowanie zawartości magnezu i wapnia w bulwach Helianthus tuberosus L. pod wpływem stosowania herbicydów [w:] Biopierwiastki w naszym życiu, Poli Art. Studio s.c. Lublin, 76-83.
• Sawicka B., 2002. Zmienność składu chemicznego bulw Helianthus tuberosus L. w warunkach zróżnicowanego nawożenia azotem. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 484, 573-579.
• Sawicka B. Skiba D., 2007. The Influence of Diversified Mineral Fertilization on Potassium, Phosphorus and Magnesium Content in Helianthus tuberosus L. Tubers. Polish J. Environ. Stud. 16 (3A), 231-234.
• Seiler G.J., 1988. Nitrogen and mineral content of selected wild and cultivars genotypem of Jeusalem artichoke. J. Agron. 80, 681-687.
• Seiler G.J., Campbell L.G., 2004. Genetic Variability for Mineral Element Concentrations of Wild Jerusalem Artichoke Forage. Crop Sci. 44, 289-292.
• Seiler G.J., Campbell L.G., 2006. Genetic variability for mineral concentration in the forage of Jerusalem artichoke cultivars. Euphytica 150, 281-288.
• Stark Z., 1998. Gospodarka mineralna w roślinie [w:] Podstawy fizjologii roślin, praca pod red. J. Kopcewicza i S. Lewaka, PWN Warszawa.
• Varlamova K., Partskhaladze E., Olshamovsky V., Danilova E., 1996. Potential uses of Jerusalem atrichoke tuber concentraties as food additives and prophylactics. Sixth Semin. Inuli, Braunschweig, Germany.
• Wyszkowski M., 2002. Wpływ magnezu na kształtowanie plonów i wzajemnych relacji między niektórymi jonami w roślinach. Wyd. UWM Olsztyn, Rozprawy i Monografie 52, 1-92.