Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
2001
|
57
|
Tytuł artykułu
Współzależność między aktywnością aminotransferaz i fosfataz w surowicy krwi a jakością mięsa kaczek piżmowych
Autorzy
Wawro K.
,
Wilkiewicz-Wawro E.
,
Koncicki A.
,
Prusinowska I.
Warianty tytułu
EN
Relationships between aminotransferase and phosphatase activity in blood serum and quality of Muscovy duck meat
Języki publikacji
PL
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
PL
drob
kaczki
kaczki pizmowe
badania krwi
surowica krwi
aminotransferaza asparaginianowa
aminotransferaza alaninowa
fosfataza kwasna
fosfataza zasadowa
aktywnosc enzymatyczna
mieso kacze
jakosc
wlasciwosci fizykochemiczne
wlasciwosci sensoryczne
zapach
kruchosc
soczystosc
smakowitosc
korelacja fenotypowa
Wydawca
-
Czasopismo
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
Rocznik
2001
Tom
57
Opis fizyczny
s.445-454,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Wawro K.
Katedra Metod Hodowlanych i Doświadczalnictwa Zootechnicznego, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn
autor
Wilkiewicz-Wawro E.
autor
Koncicki A.
autor
Prusinowska I.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.dl-catalog-620c9194-5835-4c1a-8926-274292e9791c
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.