The relationship between the content of lead and cadmium in muscle tissue and the size of fish from lakes in the Olsztyn Lake District of northeast Poland

• Autorzy: Luczynska J. , Brucka-Jastrzebska E.

Warianty tytułu

PL

Związek pomiędzy zawartością ołowiu i kadmu w tkance mięśniowej a wielkością ryb z Pojezierza Olsztyńskiego

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Concentrations of lead and cadmium were measured in the muscle of four fish species: pike, Esox lucius L., Eurasian perch, Perca fluviatilis L., roach, Rutilus rutilus (L.), and bream, Abramis brama (L.) collected from four lakes in the Olsztyn Lake District of northeast Poland. The fish were caught in the 1999-2000 period. Heavy metals contents were determined using the flameless atomic absorption spectrophotometry method (GF AAS). The mean lead content in the muscle of pike, perch, roach, and bream was 0.084, 0.098, 0.094, and 0.083 mg kg-1, respectively. Positive correlation coefficients (P< 0.001) were noted between Pb concentration and the body weight and total length of roach and perch (0.481 < r < 0.676, respectively). Negative correlation factors between Pb content and the body weight and length of pike (r = - 0.378, P < 0.01 and r = - 0.549, P < 0.001) and bream (r = - 0.557 and r = - 0.519, P < 0.001, respectively) were noted. The mean content of cadmium in the muscle of pike, perch, roach, and bream ranged from 0.0023 to 0.0025 mg kg-1. There were positive correlations between the levels of Cd in the muscle of roach and perch and body weight (r = 0.401, P < 0.01 and r = 0.323, P < 0.05, respectively) and total length (r = 0.436, P < 0.01 and r = 0.354, P < 0.05, respectively). The correlation coefficients between body weight and total length and the content of cadmium in pike and bream were – 0.228< r < 0.075.

PL

Celem pracy było określenie wpływu wielkości ryb (masa i długość ciała) na zawartość ołowiu i kadmu w tkance mięśniowej ryb pochodzących z wybranych jezior Pojezierza Olsztyńskiego. Badany materiał stanowiły 4 gatunki ryb: szczupak Esox lucius L., okoń Perea fluviatilis L., płoć Rutilus rutilus L. i leszcz Abramis brama L., pochodzące z połowów przeprowadzonych od października 1999 do października 2000. Zawartość metali ciężkich oznaczano techniką bezpłomieniowej spektrometrii absorpcji atomowej. Średnie stężenie ołowiu w tkance mięśniowej szczupaka, okonia, płoci i leszcza wynosiło odpowiednio: 0,084, 0,098, 0,094 i 0,083 mg kg⁻¹ (tab. 2). W przypadku płoci i okonia stwierdzono dodatnie współczynniki korelacji (0,481 < r < 0,676, P < 0,001) pomiędzy zawartością ołowiu a masą i długością ciała ryb. Ujemne współczynniki korelacji między stężeniem ołowiu a masą i długością ciała ryb zanotowano w przypadku szczupaka (odpowiednio r = - 0,378, P < 0,01 i r = - 0,549, p<0,001) oraz leszcza (odpowiednio r = - 0,557 i r = - 0,519, P < 0,001). Średnia zawartość kadmu w mięśniach badanych ryb mieściła się w granicach od 0,0023 do 0,0025 mg kg⁻¹ (tab. 2). Stwierdzono dodatnie współczynniki korelacji pomiędzy zawartością kadmu w tkance mięśniowej płoci i okonia a masą (odpowiednio r = 0,401, P < 0,01 i r = 0,323, P < 0,05) i długością ciała ryb (odpowiednio r = 0,436, P < 0,01 i r = 0,354, P < 0,05). W przypadku szczupaka i leszcza wykazano, że współczynnik korelacji pomiędzy masą i długością ciała tych ryb a zawartością kadmu wynosił - 0,228< r < 0,075.

Słowa kluczowe

EN

relationship; lead content; cadmium content; muscle tissue; fish size; fish; pike; Esox lucius; perch; Perca fluviatilis; roach; Rutilus rutilus; bream; Abramis brama; lake; Olsztyn Lakeland; Poland

• Wydawca: -
• Czasopismo: Archives of Polish Fisheries
• Rocznik: 2005
• Tom: 13
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.147-155,fig.,ref.

Twórcy

autor

Luczynska J.

• Chair of Commodity Science and Food Analysis, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Plac Cieszynski 1, 10-726 Olsztyn, Poland

autor

Brucka-Jastrzebska E.

Bibliografia

• Allen-Gil S. M., Martynov V. G. 1995 - Heavy metal burdens in nine species of freshwater anadromous fish from the Pechora River, northern Russia - Sci. Total Envir. 160/161: 653 - 659.
• Andres S., Ribeyre F., Tourencq J.-N., Boudou A. 2000 - Interspecific comparison of cadmium and zinc contamination in the organs of four fish species along a polymetallic pollution gradient (Lot River, France) - Sci. Total Envir. 248: 11 - 25.
• Barak N. A. E., Mason C. F. 1990a - Mercury, cadmium and lead in eels and roach the effects of size, season and locality on metal concentrations in flesh and liver - Sci. Total Envir. 92: 249 - 256.
• Barak N. A. E., Mason C. F. 1990b - Mercury, cadmium and lead concentrations in five species of freshwater fish from Eastern England - Sci. Total Envir. 92: 257 - 263.
• Belinsky D. L., Kuhnlein H. V., Yeboah F., Penn A. F., Chan H. M. 1996 - Composition of fish consumed by the James Bay Cree - J. Food Compos. Anal. 9: 148 - 162.
• Berninger K., Pennanen J. 1995 - Heavy metals in perch (Perea fluviatilis L.) from two acidified lakes in the Salpausselkä Esker area in Finland - Water Air Soil Pollut. 82: 283 - 294.
• Dobicki W. 1990 - Fish contamination with heavy metals in water-bearing area in Wrocław - Zesz. Nauk. ARWroc. Zoot. 32(182): 127 - 135 (in Polish).
• FAO/WHO 1972 - FAO Nutrition Report Series 51, Evaluation of certain food additives and the contaminants mercury, lead, and cadmium prepared by the 16th meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives - Geneva 4 - 12.04.1972, WHO Techn. Rep. Ser. 505.
• Food and Environmental Hygiene Department HKSAR 2002 - Dietary exposure to heavy metals of secondary school students - Hong Kong: 1 - 58.
• Håkanson L. 1984 - Metals in fish and sediments from the River Kolbäcksån water system, Sweden - Arch. Hydrobiol. 101(3): 373 - 400.
• Kļaviņš M., Rodinov V., Vereskūns G. 1998 - Metals and organochlorine compounds in fish from Latvian Lakes - Bull. Environ. Contam. Toxicol. 60: 538 - 545.
• Kostecki M. 2000 - Heavy metals in flesh and liver of some fish species in Dzierżno Duże Dam-Reservoir (upper Silesia) - Arch. Ochr. Śród. 26(4): 109 - 125 (in Polish).
• Kroupa M., Hartvich P. 1990 - Vybrané tezke kovy w tkaních ryb reki Luznice - Živočisna Výroba 35(10): 937 - 943.
• Liang Y., Cheung R. Y. H., Wong M. H. 1999 - Reclamation of wastewater for polyculture of freshwater fish: boiaccumulation of trace metals in fish - Water Res. 33(11): 2690 - 2700.
• Litwińczuk A., Olesiuk E., Barłowska J., Kędzierska M. 2000 - Content of heavy metals in meat of fishes from the Łęczna-Włodawa Lake District - Rocz. Nauk. Zoot. 6/Suppl.: 410 - 415 (in Polish).
• Pourang N. 1995 - Heavy metal bioaccumulation in different tissues of two fish species with regards to their feeding habits and trophic levels - Environ. Monit. Assess. 35: 207 - 219.
• Protasowicki M., Chodyniecki A., Ociepa A. 1983 - Heavy metals in the fish caught in 1976 - 1980 - Zesz. Nauk. AR Szczec. Ryb. Mor. 103: 181 - 197 (in Polish).
• Protasowicki M. 1991- Long-term studies on heavy metals in aquatic organisms from the river Odra mouth area - Acta Ichth. Piscat. 21/Suppl.: 301 - 309.
• PruŹina I., Kurfürst J., Kálal L., Svatoš Z., Jiroutová V. 1993 - Obsah olova, kadmia a rtuti v Ploticích (Rutilus rutilus) a okounech (Perca fluviatilis) ze Slapské údolni nádrŹe - Sb. Vys. Sk. Zemed. Praze Agron. Fak. Rada, B 55: 71 - 80.
• Quevauviller P. H., Imbert J. L., Wagstaffe P. J., Kramer G. N., Griepink B. 1993 - Commission of the European Communities BCR Information - Reference materials, ECSC EEC-EAEC Report EUR 14557 EN, Brussels-Luxembourg: 1 - 64.
• Radwan S., Kowalik W., Komijów R. 1990a - Occurrence of heavy metals in water, phytoplankton and zooplankton of a mesotrophic lake in eastern Poland - Sci. Total Envir. 96: 115 - 120.
• Radwan S., Kowalik W., KornijówR. 1990b-Accumulation of heavy metals in a lake ecosystem - Sci. Total Envir. 96: 121 - 129.
• Srebočan E., Pompe-Gotal J., Srebočan V., Prevendar-Crnić A. 1993 - Monitoring of mercury, lead and cadmium concentrations in animals in the Republic of Croatia. I. Sources and magnitude of mercury contamination in freshwater fish - Veterinarski Arhiv 63(5): 217 - 225.
• Srebočan E., Pompe-Gotal J., Srebočan V., Prevendar-Crnić A. 1997 - Monitoring of mercury, lead and cadmium concentrations in animals in the Republic of Croatia. III. Sources and magnitude of cadmium contamination in freshwater fish - Veterinarski Arhiv 67(4): 137 - 144.
• Svobodová Z., Vykusová B., Máchová J., Bastl J., Hrbková M., Svobodník J. 1993a-Monitoring cizorodých látek v rybách z řeky Jizery v lokaliteOtradovice - Bulletin VÚRH Vodňany 1: 28 - 42.
• Svobodová Z., Vykusová B., Máchová J., Bastl J., Hrbková M., Svobodník J. 1993b - Monitoring cizorodých látek v rybách z řeky Labe v Úseku od Ústí nad Labem po Hřensko - Bulletin VÚRH Vodňany 3: 79 - 100.
• Szulkowska-Wojaczek E., Marek J., Dobicki W., Polechoński R. 1992 - Heavy metals in pond environments - Zesz. Nauk. AR Wroc. Zoot. XXXVII Nr 218: 7 - 25 (in Polish).
• Voigt H. R. 2000 - Heavy metal and organochlorine levels in coastal fishes from the Väike Väin Strait, Western Estonia, in high Summers of 1993 - 94 - Proc. Estonian Acad. Sci. Biol. Ecol. 49(4): 335 - 343.